十種有助於增肌的夏日蔬果

1.) 酸櫻桃

當訓練強度高時，運動後可能產生髮炎情形，酸櫻桃能用它們強大的抗氧化能力促進恢復速度。強度運動會對肌肉造成氧化傷害，但是抗氧化劑可以克服這個情況。實驗證實，做強度運動前喝酸櫻桃汁可以減少肌肉酸痛以及發炎情況。

2.) 綠番茄

綠番茄儘管沒成熟但還是可以食用，並含有大量番茄鹼。番茄鹼能幫助防止肌肉萎縮，也能幫助肌肉蛋白合成。

3.) 西瓜

西瓜是一種能減緩肌肉酸痛的水果。研究顯示西瓜汁能減緩運動後的肌肉酸痛情況，原因是：它含有氨基酸、瓜氨酸。瓜氨酸能讓血管擴張，這代表更多的肌肉幫浦作用。

4.) 藍莓

藍莓有抗氧化作用能防止肌肉疲勞，把藍莓加入你的運動後補充飲品中吧。

5.) 哈蜜瓜

因為果糖含量較少，哈密瓜是少數為快速消化碳水的水果。當休息一晚，身體代謝時鐘恢復後，可以吃哈密瓜搭配早餐幫助補充糖元儲存。

6.)西葫蘆

西葫蘆的維他命與礦物質非常豐富，尤其是鎂。鎂對於肌肉的收縮很重要，用於支持肌球蛋白與肌動蛋白的功能。當你肌肉收縮，並缺乏肌球、肌動蛋白的話，肌肉纖維的長度會減少。攝取足夠的鎂，能預防肌肉抽筋。西葫蘆也有豐富的維他命B9，可以補充被分解的宏量營養素。

7.) 菜椒

菜椒之所以是夏天超棒的夏季食品是因為，它含有植物化學物質、維他命、辣椒素及酶，全部都對健康有益處。可以在沙拉或是點心中加入。

8.) 甜菜

要對甜菜的莖和葉脈多注意，青花素與甜菜黃素是很強的植物化學物質，能夠幫助體內的所有東西同步，同時它的鎂也是很豐富的。

9.) 桃子

桃子的維他命B6、菸酸、葉酸與維他命C很豐富。

10.)辣椒

研究顯示辣椒素能加速身體代謝，讓身體更快達到精實。

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