清熱去火的干煸花肉！
1、優質五花肉洗凈，入冰箱微凍，便於切片。
2、五花肉切成3毫米左右的厚片。
3、姜，蒜切片，干辣椒，大蔥切小段。與大料，花椒一起待用。
4、新鮮青椒洗凈控干，切菱形片。
5、炒鍋點火入油滑熱，下五花肉，改中火，慢慢煸炒。
6、待肉片慢慢變色，淋入料酒，入蔥姜蒜，干辣椒，花椒大料進去，繼續煸炒。
7、邊炒邊調入味極鮮，增色增香。待肉片金黃焦香時，調入鹽，味精，胡椒粉，糖，翻炒均勻。
8、入青椒片繼續翻炒。
9、改大火，待青椒吸飽油汁關火。
10、出鍋裝盤即可。
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