喝蜂蜜能喝出性早熟？錯了！不能喝太多的真相原來是這個！

蜂蜜收集了百花精華，在歷史傳說中，又被濃墨重彩了很多保健作用。很多人相信了這些「神奇成分」每天堅持喝蜂蜜水。但也一直就有傳聞說蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿「含有激素」，小孩子吃完會引起性早熟。針對傳說中的蜂蜜「利與弊」，到底真相是什麼？

1.蜂蜜真的有那麼神奇的營養價值嗎？

蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種糖的含量可以達到75%以上，通常含水量為20%，其他成分加起來不過5%,而所謂的維生素、礦物質等微量營養成分含量更是微乎其微。從營養成分組成的角度來看，蜂蜜更可以說成是一種高熱量、高糖的食物。為了所謂的「神奇成分」去大量飲用蜂蜜，無形中攝入了過多的糖分，增加肥胖的風險。

2.蜂蜜能「催熟」？

蜂蜜和蜂花粉中並沒有檢測出動物激素，蜂花粉中確實含有植物激素，但植物激素和動物激素差別很大，不能說植物激素會對人體產生激素樣的作用。

蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和3日齡內幼蟲食用的物質，長時間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長，還有很強的生殖能力。研究表明這不是性激素的作用，而是一種活性蛋白質起的作用。這種蛋白質能促進生長激素的分泌，進而調控一些基因的表達。我們口服蜂王漿的時候，這種活性蛋白質的本質還是一種蛋白質，經過胃液，在胃蛋白酶的作用下同樣會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。

蜂王漿中確實會含有很少量的性激素，但含量過低不足以對人體生理造成影響。與很多動物性食物正常存在的激素相比蜂王漿中的性激素含量還是低很多的，牛羊肉、雞蛋及奶類的激素如果被認為是安全的，那麼蜂王漿中的激素又何嘗不是安全的？

3.吃蜂蜜時應該需要注意什麼？

正常成年人每天精製糖的攝入限量為50g，從健康角度來看，精製糖供能每天不超過人體總能量需要的10%，過多攝入精製糖，會給人體帶來齲齒、肥胖、膽結石、痛風等風險。每天精製糖的攝入量不應超過50g，要是可以控制在25g以內就更好了。

蜂蜜不會直接導致性早熟，但蜂蜜裡面有高達75%的糖成分，過量喝蜂蜜和過量喝甜飲料、吃甜食一樣，同樣會增加齲齒、超重和肥胖的風險。有研究發現，超重和肥胖有可能引起性早熟。

另外一歲以下的孩子確實不建議喝蜂蜜，不是因為它會促進嬰兒性早熟，是因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌。1歲以上的孩子和成年人已建立完善的腸道菌群系統，即使有肉毒桿菌入侵，腸道原有菌群也可以抑制肉毒梭狀桿菌的繁殖，不會產生肉毒素，但對於不滿一歲的小嬰兒，腸道菌群還沒有完全建立，對毒素反應很敏感，容易引起中毒。

很多人有疑問，果糖不影響血糖反應，那麼糖尿病人可不可以多吃蜂蜜？

不建議糖尿病患者吃過多蜂蜜，不同品種、品牌的蜂蜜中果糖含量並不一樣，有的葡糖糖含量高於果糖，這種蜂蜜是不建議糖尿病患者吃的。雖然果糖的攝入不影響血糖，但果糖不易給人帶來飽腹感，也就很難控制好攝入量，容易造成能量過剩。一旦攝入過多，果糖可以進入肝臟合成中性脂肪，也是對身體不利的。

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