反芻動物營養與優嘉反芻預混料

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2017年7月12星期三

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反芻動物營養與優嘉反芻預混料

問題：

1、哪些動物屬於反芻動物？

2、為什麼瘤胃是反芻動物最重要的器官？

3、瘤胃消化的主要機制是怎樣的？

4、反芻動物需要添加哪些維生素、礦物質？

5、維生素A對反芻動物的影響？

6、維生素D對反芻動物的影響

7、反芻動物鈣、磷營養是怎樣調節的？

8、反芻動物維生素E和硒缺乏會導致哪些問題？

9、煙酸在反芻動物上有哪些影響

那些動物屬於反芻動物？

>牛、羊、鹿、駱駝都屬於反芻動物，其特點是它們的胃是復胃，由瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分組成，所食的草料等物質經過復胃消化吸收的過程稱為「反芻」，因此牛、羊、鹿、駱駝也被稱為「反芻動物」。

為什麼瘤胃是反芻動物最重要的器官？

>人們研究的也最多的是瘤胃,功能也最為重要。反芻動物所採食的飼料中有50%～80%的干物質是在瘤胃中消化吸收的，所採食的草料粗纖維有50%以上也是在瘤胃中消化後再被機體吸收利用。

瘤胃消化的主要機制是怎樣的？

>反芻動物的消化主要是在瘤胃中進行，瘤胃類似一個具有多重發酵機制的發酵罐，含有多種微生物。在瘤胃消化中起主導作用的是存在瘤胃中的微生物，每克瘤胃內容物中，約含細菌150-250億和纖毛蟲60-100萬，纖毛蟲能發酵糖類產生VFA、二氧化碳、甲烷、氨氣等；細菌能分解纖維素及蛋白質，合成能被動物利用的菌體蛋白，氨基酸等。瘤胃為微生物提供了很適宜的生存環境，而微生物對食物的分解產物及微生物本身（菌體蛋白）又是反芻動物的營養來源。

反芻動物需要添加哪些維生素、礦物質？

>雖然瘤胃的反芻機制能夠機體所需大部分蛋白質、氨基酸和一部分維生素，但若要反芻動物正常哺乳產仔，並保持高速生長，那麼仍要補充動物機體正常生理機能所必需的各種養分，尤其是維生素、礦物質。反芻動物飼料中一但缺乏維生素，就會使機體生理機能失調，出現各種維生素缺乏症。例如，當日糧缺鈷時，瘤胃微生物不能完全合成維生素B12，會影響微生物蛋白質合成及造血機能，導致各種疾病；當日糧缺硫時，影響瘤胃細菌合成含硫氨基酸，會導致奶水不足，體發育緩慢。

>>通常情況下成年反芻動物能夠合成全部必需氨基酸，B族維生素及維生素K，不依賴從日糧中獲得B族維生素、維生素K及必需氨基酸。但對於犢牛和羔羊，仍需要額外添加。反芻動物各階段日糧中必須提供足夠的維生素A、維生素D和維生素E，以滿足反芻動物不同生理時期的需要。

維生素A對反芻動物的影響

>維生素A的主要生理功能是：維持正常視覺；維持粘膜細胞的正常結構；調節蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質的代謝。反芻動物缺乏維生素A時，會引起生長發育停滯，皮毛粗糙、無光澤，受胎率低，產後子宮發炎，嚴重影響生產性能；維生素A過量可導致食欲不振，皮膚髮癢，關節腫痛，骨質增生，體重下降。維生素A僅存在於動物性飼料中，植物性飼料中不含有維生素A但含有胡蘿蔔素。而胡蘿蔔素必須在腸壁及肝臟中可經胡蘿蔔素酶作用才能轉化為維生素A。母畜和幼齡動物仍然需要通過專用預混料來補充維生素A。

維生素D對反芻動物的影響

>維生素D的主要生理功能是：調節鈣、磷的代謝，促進腸壁對鈣、磷的吸收，調節腎臟對鈣、磷的排泄，控制骨骼中鈣、磷的貯存，進而影響骨骼與牙齒的正常發育。維生素D缺乏時，幼齡動物出現佝僂病，四肢關節變形，牙齒髮育不良；成年動物表現為骨質疏鬆，泌乳期奶牛泌乳期縮短、鈣代謝負平衡，育肥牛日增重下降。維生素D過量，可引起血鈣增高，骨骼脫失鈣鹽，骨質疏鬆等。

反芻動物維生素E和硒缺乏會導致哪些問題？

>維生素E的主要生理功能為：與硒協同保護多種不飽和脂肪酸，從而維持細胞膜的正常脂質結構；促進性腺發育、保證受孕、防止流產、調節性激素代謝。缺乏維生素E的主要癥狀是幼齡動物肌肉營養不良，急性表現為心肌變性（突然死亡），亞急性表現為骨骼肌變性（運動障礙）；成年母畜受胎率下降、死胎、弱仔。維生素E的主要來源為青粗飼料和禾本科籽實當中，對於母畜和幼齡反芻動物，則需要含有足量維生素E的預混料來額外補充。

煙酸在反芻動物上具有哪些作用？

>成年奶牛飼養中，煙酸的作用很重要。有人在奶牛泌乳初期或產前每日每頭牛喂3～6克煙酸，可防止母牛發生酮病，產奶量也可明顯提高。夏季，對高產奶牛每日每頭增加6克煙酸也可增加產奶量。