大廚推薦私房菜：家常拔絲紅薯
健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
家常拔絲紅薯的做法
1.把地瓜洗凈削皮
2.再把地瓜滾刀切成小塊
3.準備100克的白糖備用
4.把油倒入鍋中，燒成七成熱後倒入地瓜
5.調到中火，有鍋鏟攪拌使地瓜受熱均勻。
6.炸約五分鐘，地瓜顏色金黃，用筷子扎一下可以一下子扎進去就說明熟了，撈出控干油備用
7.把鍋中的油倒出來，留少許油，倒入白糖，小火慢慢的把白糖熬融化，把糖慢慢的熬製成淺紅色，用鍋鏟舀起糖汁，能成條線狀，說明糖已經熬好了
8.快速的把地瓜放入鍋中翻炒，使地瓜均勻的裹上糖汁，關火即可
9.最後把地瓜盛出來，裝盤
※紅薯尖的幾種吃法 苕尖果仁 苕尖涼粉 蒜蓉苕尖 培根苕尖
※紅薯的兩種洋氣吃法
※紅薯雞蛋餅＃嘉寶笑容廚房
※小羽私廚之香酥紅薯球
※紅薯這麼做味道簡直絕了，烏髮護眼還健腦，大人孩子沒有不愛吃的
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