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警惕:常吃這種肉類容易致癌!看完你還敢吃嗎?

肉類屬於高蛋白質的營養食物,是人們補充身體營養的常見食物之一。人的新陳代謝離不開蛋白質,吃肉能讓我們迅速補充身體蛋白質,體內肌肉得到正常維護。

但是如果吃肉吃得不對,不僅沒有營養還會對身體造成極大的傷害。比如常吃以下的肉類食物,會很容易致癌!

(1)熏肉

相信不少人都非常喜歡吃熏肉吧,口味獨到,特別美味。氮素。熏肉作為熏製品,不僅含有強致癌物—-苯並芘,進入人體內還會誘發身體器官出現腫瘤,並導致癌變。

如果經常吃熏肉,攝入的苯並芘就會越多,那麼致癌風險也就更高了。熏肉只能偶爾食用,小編建議大家不可經常食用。

(2)冷凍肉

由於肉類不易保存,很容易腐爛。所以人們經常把吃不完的肉放到冰箱去冷凍。雖然在冷凍環境下,肉類不會變質也不會繁衍細菌,但在食用前需解凍,這便會導致大量營養物質流失。

而且近幾年來一大批「殭屍肉」湧入菜市場,買到「殭屍肉」可就好不好了。這種冷凍肉,小編建議大家要少吃。

(3)豬囊蟲

豆豬肉是含有肉眼能見的長在豬肉表層的乳黃色顆粒狀的豬肉,平時購買豬肉時要留心豆豬肉,它是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病豬肉的一種,如果沒有經過一定的高溫殺菌,囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲,通過腸壁進入血流,十分危險。

這種肉禁吃!

(4)油炸肉類

肉來含有較高的營養價值,但經過高溫油炸常吃會很容易致癌。油炸肉類含有一種化合物----丙烯醯胺,這種化合物是在高溫下油炸分解所產生,能誘發多種良性或惡性腫瘤,經常食用,癌症發病的危險性會增高很多。

看完以上這些容易致癌的肉質食品,你還敢吃嗎?


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TAG:致癌 |

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