純手工製作的蝦仁餃子 方便快捷有營養

現如今，城市生活節奏快，大大縮短了我們品味美食的時間，而常見的一些飯館、快餐店卻成為我們消費的主要場所。其實，隨著工作壓力的加重以及城市化進程越來越快，我們更應該在身體方面下功夫，努力讓自己的營養跟上奮鬥的腳步，不要忽視了健康，得了城市病。三月初春，生機勃勃，萬物復甦，此時正是吃新鮮蔬菜的好時節，同時還應該多吃蝦仁，有利於我們提高免疫力，增強自身體質。

在日常生活中，我們常聽見上班族因沒時間、工作忙等原因而不願意在家下廚，甚至還有些嫌棄外面做的不好吃但自己又不肯下廚做的人，今天，我來給大家分享一個特別方便快捷有營養的、純手工製作的蝦仁餃子。其實，包餃子比較費時的是餡料的準備，在做餃子前期，我們需要做好充足的準備，包括親自到超市或者市場進行選材，如餃子皮、新鮮蝦、豬肉、雞蛋、蔥、姜、蒜；其次需要對材料進行清洗、腌制、剁碎等步驟；最後在進行餡料的包裹。

在包餃子的時候，需要注意的是，買回來的蝦，先用清水洗，接著用剪刀從蝦的尾巴開始剪，剪的時候順便把蝦線挑出，其次再把蝦的腳部剪掉，最後把蝦頭以及身上的殼去掉；在進行蝦肉的腌制過程中，最好加入料酒，這會使肉質更美味。做餡料的時候注意菜多肉少的原則，保持更健康的飲食習慣。同時，稍微需要留意的是蝦仁由於比較快熟，要保證蝦仁具有Q彈、爽甜的本質，在加入其他作料的情況下，盡量少加一些比較慢熟的食物。最好在腌制的時候加入花生油或者加入幾滴香油。簡單快捷安全的蝦仁餃子就做好了，你學會了嗎？【原創未經允許，謝絕轉載！】

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