這些食物千萬別亂吃，有的吃一次就可能致命，但很多人都喜歡買！

這些食物千萬別亂吃，有的吃一次就可能致命，但很多人都喜歡買！

1、紅薯，其中含有豐富的澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，可幫助活躍腸道，加快排泄，減少有害物質在體內逗留的時間，給腸道健康最好的把關。

紅薯皮本身的抗癌成分非常高。如果紅薯皮出現褐色和黑褐色斑點時，一定要把皮剝掉，因為它生長在地下，表皮直接接觸土壤，不少有害物質會積存在紅薯皮中，很容易感染黑斑病菌，斑點裡含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，被攝入人體後對肝臟危害很大。

2、青椒，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。中醫認為，它和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。

但在種植過程中，菜農為了預防病蟲，大部分蔬菜都噴洒農藥，而青椒，雖然是掛著的，但它的植株比較矮，噴施農藥時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農藥，因此烹飪前應去除蒂部。

3、土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為「第二麵包」，有的讚揚它是「植物之王」。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。

土豆皮含有茄鹼(又稱龍葵素)，是一種弱鹼性糖甙。它幾乎全部集中在土豆皮，尤其是日晒發綠或長芽的土豆皮中。茄鹼在體內累積到一定量後就可能引起慢性中毒。建議在烹飪土豆時盡量加點醋，它能幫助減少龍葵素對人體造成的傷害。

4、豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

烹飪前應去除豆角兩頭和兩側，若沒有除去或煮熟，很容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此吃豆角最好掐去兩頭，大火燉煮至少30分鐘。不要為了口感而焯水涼拌食用，安全第一。

5、櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智。它具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕等功效。對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

櫻桃的種子不能吃，當種子不小心被嚼破時，哪怕只是輕微的破損，它都會生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。所以，吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子，小孩吃的時候大人應提前告知，年紀較小的孩子食用時最好先將核去除。

6、蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。 蘋果 蘋果內的膠質能吸收大量的水分，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。

但蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。

7、小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素，可以補充身體所缺的鐵。油菜中還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，可降低血脂，清熱解毒，消腫止痛，止咳化痰，治療感冒，促進血液循環，增強人體免疫能力，並具有明目的作用。

但種植過程中，菜農會噴農藥來預防蟲害，由於重力作用，農藥會順著菜葉流至根部。由於菜根靠近地面，農藥分解的幾率小，因此農藥殘留更頑固。所以，吃油菜時，最好把靠近地面的菜根切掉，也不要圖好看整棵烹調。

看完，希望對您的生活有所幫助！

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