這次教你點厲害的！專業咖啡師也未必會，周末帶你學意式咖啡拉花
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經過大心老師的細心講解
12名學員
順利的製作並品嘗了
3種不同風味的手沖咖啡
這一期
我們要講意式咖啡的拉花
什麼是意式咖啡？
Espresso
意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。
不同於手沖咖啡的清爽，意式咖啡是濃烈的，帶勁兒又毫不矯情。不同杯量的意式與牛奶以不同配比進行組合可以碰撞出各式各樣的風味意式咖啡。
Espresso Con Panna康寶藍
CoffeAmericano美式咖啡
Masurium Qiya瑪琪雅朵
Coffe Mocha摩卡咖啡
Cappuccino卡布奇諾
CoffeLatte拿鐵咖啡
...
可以說隨著組合的不同
意式咖啡的變化無窮無盡
什麼是咖啡拉花？
咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。
咖啡拉花不只是在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。我認為這更像是在咖啡上作畫，憑藉個人的藝術細胞和拉花技術創造出獨一無二的咖啡拉花。
當然這裡的拉花不僅僅是「花」~
你也可以「拉兔子」
「拉貓」
甚至是「拉個表情包」
如果你技術過硬的話
要個電話、約個妹子
那簡直是 so easy~
所以你心動了嗎？
品味意式咖啡+學習意式拉花
快快參與本期活動吧！
你的咖啡因餘額不足，快來E烘焙補充你的咖啡吧~
參與本次活動的網友們請在後台留言：
「@管理員拉花+真實姓名+手機號碼」
小編將挑選12名幸運網友參與此次活動！
名額有限！報名從速哦！
活動時間：2017-7-15 星期六 下午：1:00 ~ 3:30
活動地址：哈爾濱市南崗區哈西萬達商服 B4-43
E烘焙咖啡服務工作室
哈爾濱最大的咖啡供應商，主營咖啡豆烘焙及配送，專業咖啡、甜點、pizza培訓課程程，策劃開店流程及指導。
Tips：如有心臟病、高血壓、咖啡因過敏
等情況，為了您的健康
請勿參加本次活動
來源：東北網
編輯：星星
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TAG:咖啡 |
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※作為咖啡師，我不會拉花
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