除了聞香味兒，還能這樣挑香瓜！

光陰似箭，歲月如梭~轉眼又到周四啦，有妹有人想我？

上周問大夥還期待哪個水果出場，之後我統計了一下，目前香瓜呼聲最高，這會兒也正是吃它的好季節，過段時間可就吃不上了，得抓緊哦。

?閃亮登場

白香瓜 白色果皮，外形圓潤，身形比較嬌小。口感綿軟多汁兒。價格中等。

花蕾香瓜 果皮黃色，表面覆有濃綠色斑塊，果肉是碧綠色噠。吃起來皮兒薄肉脆。價格稍高。

綠寶石 果體高圓形，成熟時果皮黃綠色，果肉青綠色。吃起來特別特別脆。價格中等。

伊麗莎白又名厚皮甜瓜，果皮為黃色，圓球形，個頭兒比較大。 果肉脆甜，爽口。價格較高。

其實香瓜的品種還有很多很多，各地也有很多各具特色的，我就不一一列舉了，咋樣挑到更好吃，更甜的香瓜才是重點哦！

如何挑選

【看】

果形 果形端正飽滿。

果皮 表面無傷、爛；有紋路的均勻整齊最好；顏色別選太淺的。

瓜蔓 綠色還有水分，說明剛摘下不久；枯萎或者掉落，大概時間有點長啦。

【敲】

輕輕敲擊，聲音清脆。

【顛】

同等大小的瓜，較輕的熟度高，不要挑又大又沉的，那可真是傻大個兒啦。

【按】

按一下瓜的大頭，略微軟的比較好。

【聞】

大家都熟知的步驟，聞瓜的大頭，有甜香味兒的說明會很香甜哦~

如何保存

沒切的瓜：用報紙包上，放在乾燥、通風、陰涼處就好。（大約能保存2-3天）

切了的瓜：密封起來，放進冰箱冷藏。可以保存1-2天。

粉絲提問

為什麼香瓜有一頭是苦的？

因為瓜蒂處聚集了一種叫葫蘆素的物質，所以是苦的。別問我能不能吃啦，那麼苦也不好吃呀，削掉就行啦~不過如果不小心吃了，也沒有太大問題哈，表擔心~

香瓜籽可以吃嗎？

按理說，香瓜籽是可以吃的，直接嚼著吃也行，洗乾淨晒乾了，像西瓜籽、南瓜籽一樣剝皮吃也行。

不過我沒嘗試過，可能是從小就不習慣那種口感吧，這個看個人喜好哈。當然，吃了以後肚子里也是不會長出香瓜滴哦。

可以空腹吃香瓜嗎？

盡量不要空腹吃，因為香瓜中水分比較多，吃了以後容易稀釋胃液，胃酸也就少了，這樣容易引起消化不良、食慾減退。

而且香瓜屬涼性，性寒，好吃也不要一次吃太多。最好在飯後半小時再吃，也最好不要直接吃冷藏的瓜哦。

如果有出血體虛，脾胃虛寒，寒性體質的朋友，也要少吃點香瓜哦。

咋吃？

1.你可以優雅吃:去皮兒去籽，切成小塊兒，吃的精緻；

2.也可以豪放吃：洗洗就捧起來啃，可愛的無需多餘的修飾。

3.沒有香瓜的時候，還饞這一口兒，咋辦？

賽香瓜

原料：黃瓜1根 梨1隻 金糕1塊（也叫山楂糕）鹽1/4茶匙（鹽）蜂蜜1湯匙（15ml）

做法：

1）將黃瓜洗凈切細絲，梨去皮切細絲，金糕切細絲。將黃瓜絲和梨絲放入大碗中，調入鹽和蜂蜜，改上保鮮膜腌制20分鐘。

2）盛入盤中，撒上金糕絲即可。

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