酸奶瓶蓋上的高科技！小瓶蓋，大智慧！

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#本文由作者授權發布，文章僅代表作者觀點，不代表IPRdaily立場#

來源：IPRdaily中文網（IPRdaily.cn）

作者：范傑審協北京中心醫藥部 IP創新贏

原標題：這項技術助你像「土豪」一樣不舔酸奶瓶蓋【IP創新贏】

IPRdaily導讀：有人說成為土豪的一個標誌就是「喝酸奶不舔蓋」，對於強迫症的小編來說除非科技進步，否則不舔簡直太折磨。小瓶蓋，大智慧，今天就來聊下酸奶瓶蓋/盒蓋上的高科技。

一群人的時候，小編這樣喝酸奶

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一個人的時候，小編這樣喝酸奶

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最新一季跑男中，女神胖迪是這樣喝酸奶的

果然是女神，連舔個酸奶瓶蓋都是那麼的迷人。看到女神也在舔酸奶瓶蓋，小編已經徹底淪陷在自己的吃貨世界裡了！

酸奶瓶蓋上為什麼會容易粘附酸奶呢？

這就要從酸奶的生產工藝說起。

酸奶按生產工藝的不同分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶兩類

兩者的差別主要在於發酵和灌裝這兩項工序的先後順序。

凝固型酸奶，是在容器中發酵的酸奶並直接用容器出售，就是所謂的先灌裝後發酵，例如，報刊亭售賣的玻璃瓶裝老酸奶。

市場上很流行的塑料碗裝老酸奶，是在凝固型酸奶生產工藝的基礎上，添加了明膠、果膠等增稠劑，整體呈凝膠塊狀，嚴格來講屬於傳統意義上凝固型酸奶的一個升級變種。

攪拌型酸奶，其生產工藝是先發酵、再破乳、後罐裝，破乳就是通過攪拌破壞酸奶凝膠體的物理過程。攪拌型酸奶為半流體狀。

然而，只有攪拌型酸奶的瓶蓋上才會容易粘附酸奶。

原因是，酸奶盒子是塑料的，蓋子是層金屬膜，金屬膜導熱比塑料膜快，攪拌型酸奶流動性較強，容易因晃動而沾到薄膜蓋上，導熱快的薄膜蓋因水分蒸發就會容易出現酸奶粘附的現象。相比之下，流行的塑料碗裝老酸奶因流動性較差，就不容易在薄膜蓋上出現酸奶粘附現象。

網上有大神教給了大家一個優雅地喝酸奶的方法，一共分為三步。

第一步：酸奶直接放入冰箱的冷凍室里冷凍30-50分鐘；

第二步：把酸奶從冷凍室里取出；

第三步：放入冰箱的冷藏室里保存，隨喝隨取。

小編自己也做了驗證試驗，結果如下，左圖是先冷凍40分鐘、再冷藏30分鐘的效果，右圖是冷藏70分鐘的效果。

此處應有掌聲

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看到上面，小編髮現想既優雅地喝酸奶、又不浪費居然要這麼麻煩……小編表示心累。

為了兼顧形象又不浪費酸奶，人類也是拼了，有人就想出了如下發明ZL201620458333.3（中國專利授權號）：

使用這種酸奶盒，將酸奶喝完後轉動底部的旋鈕10，棒5和6就會隨之轉動，這樣蓋和側壁上剩下的酸奶都會被刮下，聚集在錐形底部9中。這樣又能刮出一杯酸奶，還不用舔蓋。

不過這個包裝確實複雜了不少，小編想說：我只是想輕輕鬆鬆地喝個酸奶而已，要搞得這麼複雜嗎？

然而，人類總能從大自然中得到啟示。她：中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染……

面對北宋周敦頤的美好詩句，科學家總想問一句：荷葉，你是怎樣做到的？

通過對荷葉表面微觀結構的研究，科學家們發現：荷葉超強疏水性是由於粗糙的微觀形貌以及疏水的表皮蠟，使水滴形成一個球形，進而可以自如地在荷葉表面滾動，有效防止被淤泥污染。

基於這一啟示製備的超疏水材料有著廣泛的應用，例如用於微量注射器針尖，可消除藥品在針尖上粘附及由此帶來的針尖污染，用於遠洋輪船，可達到防污、防腐的效果，以及應用於室外天線、石油管道的輸送等。

那麼，超疏水材料能否應用在酸奶瓶蓋上呢？

上述技術均是對普通酸奶瓶蓋最靠近酸奶的一層表面進行了處理，將納米技術、疏水材料創造性地應用到酸奶瓶蓋上。

日本企業已經成功地將這種超疏水技術應用到酸奶實際包裝中了，但涉及此技術的專利申請還尚未公開，所以在國內酸奶市場上小編還沒有發現這種包裝。

根據該企業的相關宣傳，酸奶可以這樣喝：

搖一搖

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奇蹟出現

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相信在不久的將來，這樣的產品很快就會在中國市場上出現。到那時，小編就可以像土豪一樣，喝酸奶不用舔瓶蓋了！

來源：IPRdaily中文網（IPRdaily.cn）

作者：范傑 審協北京中心醫藥部 IP創新贏

編輯：IPRdaily 趙珍 /校對：IPRdaily 縱橫君

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