「燒烤」模式下，你該如何補水？

一年中最熱的「三伏天」來了！昨天，「高燒入伏」，南北方開始進入「燒烤模式」。高溫影響面積有259萬平方公里。內蒙古、寧夏和山西等10個縣市氣溫突破歷史極值。

高溫天氣會讓人煩悶，中暑等患病人數陡然增加。當氣溫到達33攝氏度時，人體汗腺就會開始啟動；25攝氏度時，皮膚就會微微出汗；超過36攝氏度，我們的身體就會開始報警；一旦達到38攝氏度，身體的多個臟器就會參與降溫；39攝氏度，汗腺瀕臨衰竭，出汗已經於事無補；超過40攝氏度，將嚴重危及身體健康。

如何防禦高溫？專家的建議是，不要在烈日下運動，盡量不到人多的地方聚集，保持充足的睡眠，再有就是要多補充水分。

炎炎夏日如何科學地補充水分，這裡面的學問也不少。

我們需要補充多少水？

根據世界衛生組織的資料，一般建議成人每天至少飲2升水。但是，從事體力勞動、鍛煉或生活在炎熱地區的人需要4升或更多的水。

當然，過多飲水也是有危害的，一旦攝取水分的速度超過了腎臟的最大利尿速度（每分鐘16毫升），將會引起「水中毒」的風險。

喝熱水還是喝涼水？

水的溫度並不重要。就水合作用而言，無論液體是熱的、溫的還是冷的，都不重要。雖然溫度會影響我們身體吸收水分的速率，但溫度並不會影響最終吸收水分的多少。有些人認為，喝溫度更低的冰水可以消耗更多的熱量，從而幫助減肥。理論上也許是對的，但實際上所消耗的熱量幾乎是微不足道的。

只通過喝水來補充水分？

除了正常喝水，我們正常飲食中也可以補充大量的水分。豆腐中含有90%的水，即便是一碗白米飯，含水量也高達70%。如果你的三餐中包括大量的水果和蔬菜，並且你在吃飯的時候喝上一些水，完全可以滿足我們每天對水需求。

BTW，早餐哥哥再來辟個謠，吃飯時喝水不會影響消化。研究表明喝水對胃液濃度、成分和PH值均沒有明顯的影響，所以正常情況下吃飯喝水並不會對消化能力造成影響。

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