糖尿病人吃什麼？健康飲食「三宜三不宜」，好多人都不知道

糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題，年齡大的人，能量消耗與年輕人相比大大下降，應該少食多餐，否則會引起血糖升高，甚至加重病情。

那麼糖尿病飲食到底應該怎麼吃呢？一般都遵照「三不宜三宜」的食譜，三不宜：不宜吃各種糖、不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪、不宜飲酒。三宜：五穀雜糧、豆類及豆製品，苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物：

南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善癥狀有良效。

銀耳：熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。銀耳15～ 20克 ，燉爛後服食，每天1次，降血糖效果很好哦

洋蔥：性味辛溫，僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，有擴張血管，調節血脂的作用，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

芋頭：含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇，而且熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品

山藥：能有效改善高血糖，山藥中的黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收，抑制飯後血糖急劇上升，使血糖得到較好調控。

藕：味甘，性寒。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。適用於多飲仍煩渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病

苦瓜：性味苦寒，富含多種營養成分，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

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