陳皮可以保健 它可以代替你手中的黑咖啡

陳皮是一種很健康的食品，通常它可以用來飯前開胃或是提神。下面是陳皮的作用和功效。

陳皮中含有維生素C和香精油。它既可以單獨泡水，也可以把它加工弄乾後可以額茶葉一起沖泡，可以讓白水變為可口的飲料，也可以提神醒腦。

陳皮還具有化痰、健胃、降低壓等功效，它本身也是一種可貴的中藥材。平時工作時或是閑暇時，用它來泡水喝，可以清肺健脾。

當它和茶葉一起泡飲的時候，它可以起到消暑，暖胃，消化的作用。當今社會，人人都熱衷於和洋咖啡，既花錢又沒多大營養，還不如和我們自製的陳皮水。

陳皮中含有一種極好的揮髮油，這種揮髮油可以刺激腸道，從而增加消化液的分泌，所以它有開胃和幫助消化的作用，陳皮水的飲用，男女老少皆宜，尤其是對於常年坐在辦公室中的白領一族和愛挑食的小孩子最管用。

陳皮對於有高血壓的人群來說也是一種福音，它可以減小毛細血管的通透性，使冠狀動脈中的阻力變小，從而冠狀動脈中就會保持通暢，血壓就會變低，降低高血壓的風險。

陳皮額吃法很多，如果懶得拿來泡水喝，你就可以直接那一片含在嘴裡，也可以起到開胃和提神的作用。建議大家把濃濃的黑咖啡換成我們自製的陳皮水，不僅可以代替咖啡的提神效用，不也會傷害的身體，身體才是革命的本錢。中國的茶道和營養品永遠也不會比那洋咖啡差。【原創未經允許，謝絕轉載！】

微波爐幾乎是現代家庭里必備的廚房電器，想加熱一點剩菜剩飯的時候，都不用洗鍋打火了，直接放進去一分幾秒的「叮」一聲就熱氣騰騰出來 。給孩子熱牛奶就更不用說了，省去了擔心燒糊的麻煩。微波爐還可以用於烘乾、解凍、消毒、燒烤等，實在是主婦們的好幫手。

隨著生活水平的提高與烘焙技術的飛速傳播，很多喜歡在美食上下心機的主婦們開始跟著網上的教程，學習給孩子、家人做一些健康營養、香甜可口的糕點。以前只有在專業糕點廚房才配備的電烤箱開始慢慢地走進了千家萬戶。

但相對微波爐來說，電烤箱還沒有那麼普級。加上一些主婦們雖然對烘焙產生了興趣，但對自己的技術還沒有信心，剛剛開始學做糕點，在買不買電烤箱之間糾結中。

很多人都有疑問：微波爐也有燒烤的功能，家裡都買有微波爐了，還買電烤箱的必要嗎？可不可用微波爐來代替烤箱烘焙的工作？到底微波爐和烤箱的區別在哪裡呢？這篇文章針對的就是這個問題，大家好好地讀下去，就會找到你要的答案。

首先，我們需要明白微波爐與電烤箱加熱的原理是不同的：

微波爐之所以叫微波爐，就是因為它的工作是運用電磁波來進行的。微波是一種頻率很高的電磁波，穿透力很強。微波爐運用裝在內部的「磁控管」把電能轉化成微波。加熱的時候，熱能從食物的裡面傳出外面，食物里的糖類、脂肪、蛋白質、水等分子被這種微波吸引產生高頻率的碰撞摩擦，產生大量的熱量從而快速地把食物變熱。

電烤箱是利用電熱管所發出的輻射來加熱食品的，食物是從外向內加熱。烤箱主要是由功率調節開關、定時器、調溫器、電熱元件、箱體來組成。箱體又由內膽、中隔層、外殼組成。它的加熱方式可以自由選擇，一般為只用上加熱管的「上火」、只用下加熱管的「下火」與上下加熱管同時開的「上下火」三種方式。溫度一般可以在五十至兩百五十度之間調節。

我們可以運用烤箱來製作糕點、麵包、蛋糕、披薩、餅乾、蛋撻，烤雞、鴨、肉、紅薯等。當然，也可以用來加熱食物，但是加熱的時間要比微波爐的時間要長很多。微波爐加熱食物與解凍肉類的功能是電烤箱不能比的。

關於微波爐可以代替電烤箱的功能嗎？這個問題需要從微波爐的燒烤原理來剖解。很多微波爐是具備有燒烤的功能的，一般分為單獨燒烤與組合燒烤兩種。

單獨燒烤的功率在八百五十瓦到一千零五十瓦之間，採用鹵素管或石英管來加熱。只能烤一些薄片狀的食品，如火煺片、培根片等。如果想用來烤雞腿雞翅，那是有難度的，有可能外皮已烤到焦黑了裡面還是生的。

組合燒烤是加入了微波的輔助，運用微波與石英管的交替工作來加熱。也就是說，食品的內部是用微波來做熟的，只有外表皮是石英管的功勞。做出來的味道與烤箱烤出來的肯定是有差別的。

建議微波爐只做一些簡單的燒烤，如烤一點火腿腸、堅果、花生米之類，還需要在一旁守著看火候，一不小心就會烤糊了。如果想做真正的燒烤，還是需要用正宗的烤箱才行，類似微波爐這樣的工具只能算是個替代品，是做不出烤箱的味道的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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