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不是所有食物都適合放進冰箱,這幾種食物放進冰箱會壞的更快

夏天到了,為了保鮮,我們都喜歡把吃不完的食物放進冰箱,可是不是所有的食物都適合放進冰箱里的,下面這幾種食物放進冰箱反而會壞的更快!

香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

鮮荔枝 :若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

青椒黃瓜加速變質:黃瓜貯存溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質;西紅柿在低溫下易出現肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面出現黑斑,且無鮮味,煮不熟,甚至酸敗腐爛。

麵包 :麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

火腿:火腿放入冰箱低溫貯存,其水分會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

胡蘿蔔和豆腐:胡蘿蔔放在冰箱的話其中的水分會凍,影響質感,營養也會流失。 豆腐是最好購買後馬上吃掉。

看來冰箱並不是食品保險箱,有些食物是不適合放入冰箱的。特別是水果,吃新鮮的是最好的。以後買東西的時候要注意了。夠當天吃的就行!

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