鮮橙蒸蛋：一個鮮橙，兩隻雞蛋，香噴噴滑嫩嫩的創意甜品

不知從什麼時候開始

過年美食節或者其他慶典、旅遊景區中

多了一種攤位

賣的不是 潮汕牛肉丸

不是咖喱魚蛋、不是長沙臭豆腐

更不是烤串炸雞排

而是看著攤位蒸汽騰騰，餐桌上放著一個個碗口那麼大的創意甜品

半個橙子裡面裝著嫩滑嫩滑的蒸蛋

鮮橙蒸蛋渾身上下散發著綠色、健康的氣息

那清新的橙子味徐徐飄來

誰能忍得住不立馬拿起勺子

親嘗這口美味

聽朋友說這款甜品不僅色香味俱全

而且營養價值還特別高

畢竟是香橙和雞蛋的孩子嘛

肯定繼承了「爸媽」的優良基因

至於基因有多優良，我嘗試去問了下度娘：

香橙中含有豐富的維生素C、P，堪稱樹上的維C

雞蛋中蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值極高

兩者疊加起來，鮮橙蒸蛋不僅味道甜美醇香，而且營養價值非常高，對初患感冒、流涕咳嗽的童靴們來說，分分鐘好過看醫生吃藥。

介紹完這款甜品的功效之後，我們一起來看下製作教程吧！

鮮橙蒸蛋

材料：

新奇士橙1隻

雞蛋2隻

白砂糖一匙

方法：

1、洗凈新奇士橙，放在工作台上搓揉，讓橙子「放鬆筋骨」

2、對半切開橙子，用勺子取出橙肉放一邊，2塊橙子皮作為甜品的容器

3、將橙肉榨汁，留下橙汁，橙肉渣扔掉

4、雞蛋打入碗內，加入砂糖，攪拌打散後摻入剛準備好的橙汁

5、將前一步準備好的蛋汁混合液注入2塊橙子皮中，因加熱過程中會膨脹，不能加太滿，八分就好

6、用保鮮膜封好2個橙子皮的切開面，放入鍋中隔水中火蒸10分鐘

PS：

1、為了保證做出來的甜品賣相怡人，建議買外形較好的新奇士橙；

2、教程所教的是製作甜味的，大家也不妨試下把糖換成鹽，加上乾貝絲、蝦仁、肉沫之類配料，口感更豐富，味道更獨特

高營養創意甜品，做法簡單又可口，大家快來試試吧！

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