實用！9種食物這樣吃，養生防腫瘤更有效！
現在人們越來越關注健康，特別是飲食方式方面。
研究發現胡蘿蔔先煮熟再切成塊，可保留較多抗癌元素，系因切過的胡蘿蔔表面積增加，烹飪時與水的接觸面增加，抗癌元素逃出細胞壁束縛以至流失的更多。
鑒於番茄內的茄紅素屬於脂溶性，以優質油脂烹調，能將茄紅素完全釋放出來，增加人體吸收率。而以橄欖油搭配食用，效果更佳。
比起白色馬鈴薯，紫色品種含較多的多酚抗氧化劑，對穩定血糖更有利。下回吃馬鈴薯時，不妨適度加入紫色馬鈴薯一起烹調。
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