你知道蜂蜜的正確喝法嗎？許多人都喝錯了
不能與相剋食物食用
1、蜂蜜不能與蔥同食：蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。
2、蜂蜜不宜與豆腐同食：蜂蜜含有多種酶類，豆腐含有多種植物蛋白和有機酸，二者同食不利於人體的生化反應。
3、蜂蜜不宜與韭菜同食：韭菜含豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
不能用熱開水稀釋
研究發現，蜂蜜營養成分中的酶類尤其是淀僂酶在熱的環境中是極不穩定，蜂蜜特有的香味和滋味在在熱的環境中受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
所以，千萬別用熱開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，這樣會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，吃起來反而有一種酸味。
那麼，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋，在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，還能消暑解熱。或者可以將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上食用，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一併飲下。
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