跟國醫大師學養生——李玉奇：慎飲食，補脾胃；講規律，調情志

【國醫大師李玉奇】1917年生人，遼寧中醫藥大學附屬醫院主任醫師，1939 年3月起從事中醫臨床工作，為全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師。功擅內科，尤精胃疾，經過多年探索，在國內首先提出「以癰論治」的學術論點，並對本病發生髮展的病因學分類和病勢演變分期提出新的見解，總結出一整套新的辨證施治體系，取得了臨床總有效率93.14%的突破性成果。在萎縮逆轉為淺表和阻截癌變的研究上積累了大量有重要學術價值的資料，動搖了萎縮性胃炎不可逆轉的學說，為中西醫界所矚目。

中醫認為，氣是構成萬物的本源，元氣的盛衰不但決定了人的生命質量，而且決定了人的壽命長短。脾胃功能的強弱決定了元氣的盛衰、生機的活躍，只有脾氣升發，元氣才能充沛，生機才能旺盛。若脾胃傷則元氣衰，元氣衰則百病生，自然會影響壽命。」

那麼，如何補好脾胃呢？國醫大師李玉奇教授給出了3個前提：一是要保護好牙齒，因為牙齒承擔著咀嚼的重任，這直接關係到食物的消化、吸收，以及唾液腺、酶的分泌，同時這種機械的運動，可使脾胃化生水谷精微的功能正常運轉。二是要經常保持輕鬆、樂觀的情緒，這樣才能使胃口大開。三是要力戒飽食，不可多貪佳肴，以防損及脾氣。

李老至90歲時仍然耳聰目明、言談利落，身體指標也全部達標。在談及自己的養生之道時他指出：胃是人體加油站，養好胃口是關鍵，因此飲食起居要有規律。他吃飯時間精確，早餐6點、午餐12點、晚飯18點，數十年如一日。李老飲食還講究少而雜，進食講究適可而止，再好的東西也不會多吃，他還每天早晚都喝牛奶。

李玉奇教授有良好的作息規律，他說：「吾起居有矩，寢食有規。每日卯時隨日出而起，緩帶寬服漫步於庭。刻鐘之後，夏日則信步林蔭，冬月則踏雪戶外，伸臂搖頸，活動筋骨，摧動血脈，緩步百米而返。晚餐之後，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步漫行半個時辰。每日如此，歸舍時自感身輕目明。」

李老深信，大腦用進廢退，越用越靈，所以他經常處于思考狀態。他還認為保證充足有效的睡眠對養生很重要。首先應避免不必要的熬夜，熬夜多了就會擾亂睡眠規律，要做到定時睡覺，定時起床。其次要做好睡前準備，睡前半小時要思想放鬆，停止工作、學習和思考問題，中止看電視及聽有刺激、節奏強烈的音樂，不宜進行劇烈運動，也不宜飲茶、飲咖啡、飲酒、吸煙、吃巧克力等。

運動能使人骨骼強壯、肌肉發達、氣血流通，可以促進胃腸對食物的消化吸收，因而使精神煥發，健康長壽。李老倡導運動，並且特彆強調運動的方法應因人而異。青壯年應採用體操、跑步、登山、游泳、武術等活動力較強的運動；老年人及慢性病患者則不要進行劇烈的、超負荷的運動，而應選擇氣功、太極拳、八段錦、五禽戲、六段功、干沐浴等柔軟運動，並要持之以恆。

調節情志，豁達面對人生。李老說情志變化過激最能影響人的身心健康。所以，如欲發怒時，就即刻離開到別處走走，避開致怒之事。李老在調節情緒時還有一個方法就是畫竹子，每當遇到不能排解的情緒時，就畫一幅隨風搖擺的竹子，畫完欣賞一番後，再把畫撕掉，似乎便將煩惱拋卻一空。

│湖南中醫藥大學-劉朝聖、彭麗麗/文，張麗/編

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