可樂和牛奶加在一起會怎樣？究竟能不能一起喝呢？
最近看過很多視頻和文章，說是可樂和牛奶不能在一起喝，如果把他們混合在一起會產生碳酸鈣沉澱，同時喝下可樂和牛奶，相當於喝下無數細小的結石，會得胃結石，究竟是不是這樣呢？為此先做一個實驗。
取幾瓶可樂和兩杯牛奶，事先把可樂倒出一些，然後把兩杯牛奶方別倒進兩瓶可樂中。
然後把可樂放在一邊靜置一段時間，然後你會看見原本黑色的可樂變得透明起來，再過一會，底部出現了沉澱的絮狀物。為什麼會出現這種情況呢？沉澱絮狀物又是什麼呢？
兩個方面，第一是涉及蛋白質的變性，眾所周知，牛奶中含有的蛋白質由氨基酸構成，當這些氨基酸遇到可樂中含有的酸，發生了微妙的化學反應，蛋白質原有的摺疊結構就被破壞了，也就是蛋白質變性。專家稱，蛋白質變性不僅不會危害我們的健康，運用得當，反而會促進食物消化，幫助預防疾病。第二就是牛奶中的鈣離子和可樂中的碳酸根離子結合成了碳酸鈣，於是就成了大家口中的「結石」，試想一下，牛奶中的鈣含量，可以說是微乎甚微，能產生多少的碳酸鈣呢？退一步講，人的胃裡含有什麼？胃酸！這一丁點的碳酸鈣遇到大量的胃酸根本微乎甚微了 ！又何來的結石？
再再退一步講，就算人直介面服石頭，這根胃結石有什麼關係呢？所以說，那些說可樂和牛奶一塊喝會得胃結石，根本是無稽之談！
所以說，牛奶和可樂加在一起喝，只能說會稍微加重一下胃負擔，會對人體吸收鈣元素的程度產生影響，但對身體沒害處！當然還是不建議混合在一起喝，這樣不僅會破壞牛奶和可樂原有的營養結構，產生的沉澱不利於人體對牛奶中營養成分的吸收，沉澱會影響消化哦~~
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