這些食物難吃卻對健康有幫助，尤其最後一種，你吃過嗎？

很多食材因為其特殊的口感使很多人不喜歡它的味道，被評論為「難吃」的一類，但是正是這些「難吃」的食材，對人體的健康卻有很大的幫助。在這些「難吃」的食材中，有些不僅有很好的醫用價值甚至還有豐富的營養，為人們提供每天所需的能量，如果以後遇見這些食材不妨嘗試著食用，下面美食姐就給大家介紹下它們究竟是哪些食材。

一，魚腥草

因為有種魚身上的腥味而不受人們的歡迎，其實魚腥草成為植物中的抗生素，能對咽炎、肺炎、皮膚炎等炎症起到很好的療效。另外魚腥草還有抗輻射的效果，辦公室一族不妨多吃一點魚腥草來抗輻射。

二，香菜

香菜又名芫荽，有一種獨特的香味，當香菜成熟後的味道更是讓人難以接受。香菜中含有豐富的維生素C，具有美容養顏的功效，它裡面還富含硼，能幫助人體吸收礦物質，尤其是中老年人更是應該多吃。

三，胡蘿蔔

很多人因為它怪怪的味道而受不了它，其實胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和其他類營養能保護人的視力、防止血管硬化。胡蘿蔔生吃的效果最好，如果不喜歡生吃的話可以用來炒菜或者綽水涼拌。

四，韭菜

韭菜炒蛋是非常有名的一款菜，但是很多人受不了韭菜辛辣的味道，韭菜有「洗腸草」的美譽，經常食用韭菜可以促進胃動力，防止便秘。韭菜除了和雞蛋一起吃之外，還能做成韭菜盒子、包子、或者涼拌韭菜口感也不錯。

五，榴槤

喜歡吃榴槤的人覺得它很香，但是不喜歡吃它的朋友就會覺得難以下咽。榴槤有「水果之王」的稱號，有活血化瘀的作用，榴槤皮還可以用來燉雞湯，美味又補身體。

六，苦瓜

很多人因為它苦澀的口感而討厭吃它，不管怎樣吃都是苦的，常吃苦瓜，可以改善皮膚，增強皮層活力，可以促進血液循環，具有清熱解暑和減肥的功效。苦瓜用來涼拌效果更好。

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