介紹兩種紫蘇的簡單做法

我們現在經常都是吃的種植出來的食物，很少食用一些野生的植物或者是動物了，很多野生的植物其實是有非常不錯的營養價值的，而且味道是非常的不錯的，今天小編就是為大家介紹紫蘇的一些做法，相信是不會讓大家失望的，下面一起來看看吧。

涼拌紫蘇：

材料

新鮮的紫蘇適量，蒜，鹽

做法

1、新鮮的紫蘇，倒入熱水鍋里，燙軟撈出，過冷水。

2、用油炒熟蒜蓉。

3、等油涼了，把燙過的紫蘇葉倒入，加入鹽，用筷子把紫蘇葉拌勻即可。

小訣竅

1、熱水稍微燙軟，就可以過冷水。過冷水，是為了不讓紫蘇變黑。

2、蒜蓉油，加鹽涼拌即可，味道香氣撲鼻。

我們食用這道菜是可以很好的幫助我們降血脂、降血壓和抑制血小板的聚集的，因為紫蘇裡面含有α-亞麻酸成分。

腌紫蘇：

材料

紫蘇葉，青紅椒，蔥，姜，蒜，醬油

做法

1、蘇葉洗好；

2、青紅椒切絲；

3、醬油燒開，把蘇葉泡到裡面，充分浸泡；

4、蘇葉取出，加青紅椒絲、蔥、姜、蒜攪拌；

5、放到罐里，一天後可食用。

蘇子對很多的菌類都是有很好的抑制的作用的，是有很好的殺菌的作用，我們食用紫蘇是有防腐、抗氧化的作用的，蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，經常食用是可以很好的幫助我們增強記憶力的。

通過上面為大家介紹的兩種做法，相信大家也是很好的了解了紫蘇的做法了，我們生活是可以嘗試多食用一些紫蘇的，對我們的身體健康是有一定的幫助的，但是我們要注意的是不能夠多吃，紫蘇的藥用價值也是比較高的，也是存在的一定的副作用的。

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