胖不是你吃的多，原來是你的身體出現了問題

文 | 葯療君，編 | 高亞軍

很多人認為，引起肥胖的原因是攝入的熱量超過消耗的熱量，並且沒有足夠的毅力堅持鍛煉。然而，近年來越來越多的關於肥胖的研究表明，人體中存在一種叫做瘦素的激素，抵抗這種激素的作用（簡稱瘦素抵抗）才是人類脂肪增長的主要驅動力。

認識瘦素：

1、瘦素是由身體脂肪細胞產生的一種激素。主要分布於大腦中，特別是在下丘腦區域。它還廣泛存在於全身各個組織中。

2、身體中脂肪越多，產生的瘦素越多。

3、瘦素的主要作用是對於人體能量平衡的長期調節，我們攝入和消耗多少熱量，以及我們在身上應該儲存多少脂肪。

4、脂肪細胞通過瘦素來告訴大腦身體需要攜帶多少脂肪。高水平的瘦素會告訴大腦，我們儲存了大量的脂肪，不用擔心；而低水平的瘦素會告訴大腦我們的脂肪儲存量很低，而且我們有飢餓的危險了。

5、瘦素的存在使我們免於飢餓或暴飲暴食，從生物學上來講，這兩者都將使我們在自然環境中生存的可能性降低。

6、研究表明，瘦素還與生育力、免疫力、腦功能等許多人體關鍵機能有關係。

7、研究表明，現在瘦素可以非常有效地防止我們餓死，但是，阻止我們暴飲暴食的機制貌似有一些被破壞了。

上面是瘦素的功能圖，主要的邏輯是這樣的：

我們吃→ 身體脂肪上升 → 瘦素上升→ 我們吃得更少，燃燒更多熱量

我們不吃 → 身體脂肪下降 → 瘦素下降 → 我們吃更多，少燃燒熱量

這種系統被稱為負反饋迴路，類似於人體許多不同生理功能的控制機制，比如呼吸、體溫、血壓等。

什麼是瘦素抵抗：

瘦素的產生與脂肪細胞的數量多少成比例，所以肥胖者的瘦素水平都很高。

然而，很多肥胖人群的瘦素系統出了問題，不起作用了。這就好比，有一大堆瘦素漂浮在大腦周圍，但是大腦就是假裝看不到。

這種情況就被稱為瘦素抵抗，目前被認為是造成人體肥胖的主要生物學異常。

當大腦沒有收到瘦素信號時，會錯誤地認為身體在挨餓，即使身體中存在足夠的能量。這會使大腦改變我們的生理和行為，讓我們吃得更多，防止餓死，並且減少熱量的消耗，節約能源。

對於絕大多數人來說，嘗試對瘦素驅動的飢餓信號用意志力來抑制幾乎是不可能的。

對於節食減肥的人群來說，脂肪被消耗掉時，瘦素水平下降。大腦會將這個視為飢餓信號，接下來它會啟動各種強大的機制，以恢復身體中失去的脂肪。

這也是為什麼，節食減肥者通常在一開始減輕體重很容易，特別是在動力十足的時候，但很快又會感到飢餓、對鍛煉慾望大幅減少。

什麼原因導致瘦素抵抗？

目前已知的導致瘦素抵抗的原因包括：

1、炎症：下丘腦炎症信號可能是導致瘦素抵抗的重要原因。

2、游離脂肪酸：血液中升高的游離脂肪酸可能會增加大腦中的脂肪代謝物，並干擾瘦素信號。

3、高瘦素水平：瘦素水平升高首先會引起瘦素抵抗。

如何對抗瘦素抵抗？

1、避免加工食物：高度加工的食物可能會損害腸道健康並引起炎症；

2、吃可溶性膳食纖維：吃可溶性膳食纖維可以幫助改善腸道健康，並可以預防肥胖；

3、多運動：運動在一定程度上有助於逆轉瘦素抵抗；

4、充足睡眠：睡眠不良與瘦素水平密切相關；

5、降低血脂：高血脂可以影響瘦素從血液中流入大腦；

6、吃優質蛋白質：高蛋白減肥法是有一定道理的，其中一個原因是可以改善瘦素敏感性。

是不是看上去很熟悉呢？沒錯，這些方法對於預防和改善其它的疾病同樣有效。

不幸的是，要全部做到卻並不容易，生活習慣的改變並不是一朝一夕可以完成的，這就真得靠毅力了。

部分參考資料來自https://authoritynutrition.com

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