介紹一些豬裡脊的美味吃法

豬肉的味道是非常好的，並且豬肉中含有豐富的營養物質哦，我們經常吃一些豬肉也是可以幫助我們很好的補充營養的，當然了，豬裡脊也是豬肉的一部分，並且豬裡脊的口感會更好的哦，那麼豬裡脊怎麼吃呢?下面我們來看看豬裡脊的一些做法吧。

煎五香裡脊肉

材料

主料：豬裡脊肉750克，

調料：雞蛋清60克，鹽1克，料酒10克，醬油10克，五香粉1克，大蔥1克，香油5克，白砂糖10克，豌豆澱粉25克，植物油75克

做法

1、裡脊肉修成圓棍形，頂頭切成1。3厘米的厚片，每塊裡脊用刀拍一拍，呈圓銅錢形，然後放入碗內，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌和上漿待用。

2、將炒鍋上火燒熱，先放入冷油滑一下鍋，倒出，再放油50克左右，將裡脊肉一塊塊排在鍋中，兩面煎至黃色後，再加入油250克，裡脊肉炸熟後，倒入漏勺，瀝去油。

3、原鍋中留少許底油，烹入料酒、加入醬油、糖、高湯25毫升，待燒沸後，將裡脊肉倒入鍋中，顛翻幾下，收濃湯汁，然後端鍋半離火，迅速放入蔥花，五香粉，再顛翻幾下，淋入香油推勻，起鍋裝盤即成。

功效：煎五香裡脊肉不僅非常的美味，更是可以幫助很好的補充蛋白質和人體所必須的脂肪酸的哦，所以我們可以經常食用一些煎五香裡脊肉哦。

干炸裡脊沾椒鹽

材料

主料：裡脊肉一磅、澱粉兩湯勺、雞蛋清1個、料酒一湯勺、麵粉一湯勺、鹽一茶勺。

做法

1、把裡脊肉切成1厘米寬、2厘米長的條狀;

2、取一大碗將雞蛋去黃留清，加入澱粉、麵粉、鹽、料酒攪勻成糊;

3、再將裡脊肉條放進麵糊里掛上薄薄的一層糊;

4、起油鍋放入菜油，燒至八成熱的時候，將裡脊肉分條逐一入油鍋里炸，炸成淡黃稍硬便先撈出，

5、等到第一遍全部都炸完後，再全部下油鍋快速炸至金黃即可撈出裝盤，邊上撒點花椒鹽，喜歡的可蘸著吃。

功效：干炸裡脊沾椒鹽有著分詞不粗的補腎養血的功效，並且經常食用干炸裡脊沾椒鹽還有不錯的滋陰潤燥的效果。但是我們身體肥胖的人注意要少食用。

豬裡脊的做法我們已經在做了詳細的了解了，當然了，我們可以知道了，豬裡脊的吃法也是非常多的哦，煎五香裡脊肉和干炸裡脊沾椒鹽都是非常不錯的選擇，做法我們也知道了，是比較簡單的，所以我們有時間就可以經常做著吃的哦。

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