在這熱死人的天氣里，這幾款湯最消暑，趕緊為家人收藏

夏季雖天氣炎熱，但不能以「冰」解熱。例如綠豆湯、酸梅湯、廣東涼茶等消暑解渴佳品，冰鎮後雖然解暑，但涼氣極易刺激胃腸，會引起腹瀉、頭暈等症，天氣越熱，這種狀況就越明顯。

若要飲冰湯，可以將湯品送入口後，徐徐咽下，以減少對胃腸道的刺激。切不可貪涼、貪多，虛型體質人群不可冰鎮飲用。不能將冰鎮消暑湯品代替飲水。

在夏季要注意喝湯尤其還要吃掉主料。餐前連湯帶料一併吃掉，可以補充人體必需的營養，對「苦夏」人群極為有利。

適合夏天的湯：

1、冬瓜湯：平平常常的冬瓜，消暑解熱效果非常好。

2、草菇湯：草菇性寒味甘，含維生素C和蛋白質，營養價值非常高。

3、紫菜湯：不要小看紫菜這種平常不過的食品，它具有的消暑熱、清心火的功效卻是令人刮目相看的。紫菜湯還可以調節身體的酸鹼平衡，是夏天清補佳品。

4、西紅柿湯：西紅柿中各種維生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上開胃之菜。

5、莧菜湯：莧菜有紅和綠兩種，含有豐富的賴氨酸和礦物質，同時還是補血佳品。更重要的是，莧菜有抗菌止痢和消炎止血作用，很適合預防和治療夏季急性腸炎疾病。

6、冬瓜黃豆煲老鴨(豬脊骨)。

7、雞骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨。

夏季炎熱的刺激，使神經中樞處於緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳，飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。

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