2000年前的冰箱：古人夏季也能吃冷飲吹空調，你信嗎？

三伏天，吹著空調吃冷飲是最幸福的享受，在這種幸福時刻你有沒有想過，千百年前的古代人他們的三伏天如何渡過？如果說古人也能吃著冷飲吹空調，你信嗎？

先從這張圖開始，這是1978年出土的戰國曾侯乙楚墓冰鑒。

說冰鑒也許你會懵，冰箱你不陌生吧？其實，這就是2000年前的冰箱。

這種冰鑒在《周禮》中有記載，其實是一個類似大盒子的東西，內部是空的。只要把冰塊放在裡面，然後把食物再放在冰的中間，就可以對食物起到防腐保鮮的作用了。這個冰鑒1978年在湖北隨縣曾侯乙楚墓出土時，上面還放著一柄長勺，專家說是專門用來舀冷飲的。

當然，如此奢侈的東西，那些飯都吃不飽的百姓肯定是用不起，只有達官貴人家裡才有。

到了明朝，冰鑒進一步發展和普及，北京城裡的皇宮貴族幾乎家家標配。箱體不再是青銅，而是黃花梨木或紅木製成，口大底小呈方斗形，腰部上下箍銅箍兩周。箱兩側有銅環，銅環的用途就是便於搬運。箱口覆兩塊對拼硬木蓋板，板上鏤雕錢形孔。

據記載，富貴人家經常會將瓜果以及蓮子羹等，放在冰鑒冰著吃，這應該就是冷飲了。除了保存食物，冰鑒還兼具空調的作用，《吳越春秋》上也曾記載：「勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。」冰廚里放著多個冰鑒，將室溫降下來，人在裡面比一般地方感覺涼爽。

還有更會享受的，會在房間放上幾個冰鑒，讓丫環拿扇子站在冰鑒通氣孔處扇風，將涼爽空氣扇到自己身邊來。

最後，你可能會想古代的夏天哪來的冰呢？放心，古代設有專門機構在冬季采冰，儲存在冰窖。那要是南方地區冬季不結冰呢？造冰唄，古人早就掌握了硝石製造冰的技術。

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