明目還助消食 清涼糕點最適合寶寶夏天吃

蘿蔔糕

初期離乳輔食 10～12個月

白蘿蔔具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效。胡羅卜具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。

材料：

白蘿蔔50g、胡蘿蔔5g、蘿蔔糕粉250g、蒜頭 2g、清水1000ml、油 1小匙。

做法：

1.白蘿蔔與胡蘿蔔洗凈去皮、切細絲，蒜頭切碎，備用。

2.將在蘿蔔糕粉與600ml清水拌勻。

3.以油將蒜頭碎爆香，加入兩種蘿蔔絲與清水400ml煨煮至軟，再加入蘿蔔糕粉漿，攪拌至無顆粒狀。

4.以電飯鍋蒸熟做法3的備料，放涼，即完成。

Point:

1.將粉漿加入煮軟的蘿蔔絲攪拌，直到攪拌成無顆粒粉漿即可。

2.蒸蘿蔔糕時，先在鍋內抹油，可讓蒸好的蘿蔔糕方便取下。

3.蒜頭含有蒜素，可刺激淋巴細胞活動，增強寶寶免疫力。

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