麵條不是煮著吃嗎？今天教你新做法，很簡單讓你快速學會，酥脆的口感非常好吃
麵條不是煮著吃嗎？今天教你新做法，很簡單讓你快速學會，酥脆的口感非常好吃。今天教大家在家做乾脆面，那種熟悉的味道，讓你想到了什麼？是不是和你的好友在籃球場邊、在公交車上、在一同放學回家的路上，分吃乾脆面的嬉鬧場景，喜歡的話那就趕快收藏吧
今天教大家在家做乾脆面，是不是沒有想過在家可以做乾脆面？那熟悉的味道自己親手做出，激不激動，往下看，其實非常簡單
準備一小把挂面，細的粗的都可以，畢竟大家的口味各不相同，我選擇的是比較細的那種挂面
鍋內半鍋清水煮開，放入剛剛準備好的挂面，
挂面入鍋，不一會，就會開鍋，這時我們要加第一道水，很快又會開鍋，這時我們再加第二道水，再次開鍋，麵條就已經煮熟，盛出放入碗中
見下圖，我們開始調味，放入接近一湯匙的耗油
五香粉和椒鹽，我放的時候是憑經驗，大家不知道的量的話，大約是三分之一湯匙的椒鹽和五香粉，為了味道更佳完美，麵條是煮熟了的，大家先少放，試試味道後在添加椒鹽和五香粉，這樣最為保險
放入椒鹽、五香粉、耗油後，將麵條拌勻，見下圖
麵條在碗中拌勻後，我們開始炸麵條，這也是做乾脆面的最重要的一步
鍋內多放些油，待油溫高些後，可以先放入一小撮麵條入鍋試試油溫
待試過油溫後，我們用筷子捲起麵條，要少一些，逐一放入鍋中去煎炸
見下圖，我這就是卷的麵條有點多，大家不會卷的話，也可以用筷子抖散麵條，放入油鍋中，炸至金黃即可出鍋
見下圖，這是炸好了的乾脆面，剛剛出鍋的，酥脆的很，一下讓我想起往事，呵呵
今天教大家在家做乾脆面，我做的時候，就是幹勁十足，為什麼？炎炎夏日，自己親手做的乾脆面，你說這是有多喜歡才會親自去做，口感確實酥脆，味道也是蠻好的，大家要是喜歡吃孜然的話，調味的時候可以加些孜然粉和辣椒粉
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