帶你吃遍銀川這14家店的人，一定很愛你！

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一言/整理

星期四，又要周末了!

我們一直沒有忘記的就是你，周末吃點啥?小編為你整理了這一個月來，我們走過的店，從中篩選了14家。這當中有你們最愛吃的火鍋，也有最愛吃的路邊小吃，燒餅、蔥油餅等。還有你們最愛的深巷酒吧，夏日最喜歡的小龍蝦館，銀川老牌西餐廳。暴晒中的銀川，最有食慾的日料等等。

快約上你的小夥伴，篩選一家中意的小店，約個周末吧!

天下第一粉

現在看這個名字著實嚇人，要是UC小編又該震驚了!當初卻每次跟別人很正常的說出口了：哦，我們晚上在那個天下第一粉吃的呢!其實那時候也好現在也好，都會覺得這家店其實並非有多美味，但是當時就很喜歡去，是因為這裡種類實在多!

酸辣粉、炸串串、雞肉卷、雞米花、薯條..簡直比開封菜東西多多了，而且價格也合適!就單單從炸串串來看就足以打動人，而且那時候每次大媽都會抹掉幾毛錢的零頭讓我印象深刻，這次又是一樣!店裡的串串兒都是老兩口製作，選好菜遞進去，算好錢等著就好了...那時候特別餓就經常從小縫兒往裡瞄一眼...看看好了沒有~串串上抹的辣醬有點兒酸甜口味...撒了孜然，口味獨特!

探店地址：銀川二中附近

和茗甘味處抹茶甜品店

抹茶之於夏天，大概是最清爽的儀式之一。

這種清爽甚至不是吃進嘴裡的感受，而是單純的看到...都能讓燥熱的心安靜下來，

抹茶起源於中國，在日本被發揚到極致。20世紀末，出身台灣島茶農世家的「噠波」，帶著對抹茶的匠心、漂洋過海、乘船數日來到京都，在京都的十餘年，對於抹茶有了更深的理解，晚年把這工藝帶回台灣。這算是和茗甘味處的前世，而今生就是在各地口碑、人氣爆棚的當下。

讓我們印象最為深刻的就是鐵板抹茶熱蛋糕，抹茶冰球和抹茶蛋糕原本就是非常巧妙的結合，突然淋上抹茶白巧克力沙司，高溫的鐵板突然就呲呲作響，甜膩的香味兒也撲入鼻腔，整個過程就極具觀賞性。這個的吃法兒一定是從最上層的抹茶冰淇淋切刀下面的抹茶蛋糕，整個入口...口感非常棒!

黑竹炭抹茶冰淇淋——冰淇淋的用料都是很優質的。黑竹炭粉蛋捲兒，翠綠的抹茶冰淇淋，原本的色差到一起反而還有說不出的和諧。

抹茶提拉米蘇，這個也是極力推薦，很多時候，在抹茶店裡吃的提拉米蘇都是兩口就膩了，同樣是一勺到底，才能感受出混合的獨特口感。甜而不膩，抹茶、朗姆酒、鬼知道是誰想到這樣的搭配，但是，為這樣的搭配比心~~~

店裡的產品實在是太多了.....店內一共兩層，差不多一百多平。櫻花樹下，一眼萬年。原木隔出錯落有致的坐席區，二樓的榻榻米在高峰期去幾乎沒有位子，周末甚至需要提前給濃眉哥招呼一聲留個位子才不至於等待。榻榻米上的小姑娘基本都不是為了坐著舒服，而是這個位子拍照真的很好看啊。

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探店地址：銀川市興慶區國芳百貨西門，海底撈觀光直梯馬路對面

滬上阿姨現煮茶飲

滬上阿姨現煮茶飲位置靠近新華街，王府井百貨對面的中大城旁邊有條巷子，走進這個巷子幾十米，就會看到一個紅色招牌的小茶飲店，這個並不是本地品牌，是一家加盟店，算是從魔都上海弄堂里出來的現煮茶飲小店。店內最有代表性的就是它的招牌血糯米奶茶了，這個也是我們探店後覺得最值得一說的，因為其他的產品大部分茶飲點相比也是大同小異，而這個血糯米就不一樣了，香甜的血糯煮得很濃稠，柔和綿長的口感。

在店裡要一杯這個，出品非常快。

血糯米奶茶算是特色，小杯9元大杯11元，價格也很合適。除了這樣純粹的血糯米奶茶，也有血糯米紅豆這些新奇的搭配。放了冰塊的奶茶看著更有食慾，也許是夏天已經到來的原因。滿滿一桶煮好的奶茶上面飄著冰塊，舀起一勺倒入杯中，冰塊掉下去發出「撲通撲通」的聲響，偶爾濺起的幾滴奶茶粘在手背上能清楚感受到它的溫度。端起它時，濃郁的奶香就混著茶香撲鼻而來，入口則是奶的甘甜打頭陣，然後也能感受到茶香，店裡的檸檬茶飲、現煮綠豆湯、奶蓋系列也都是值得品嘗的，不誇大的說什麼口感綿密，就是透明可見整個加工，發現店裡的用料都是很實在的。

夏天的時候在這樣的鬧市深巷，這裡的飲品拍照好看是真的...

探店地址：新華東街朝陽巷109號滬上阿姨(王府井百貨對面中大城旁巷子內20米)

熱河音樂烤吧

熱河音樂烤吧離北方民族大學不遠，但是很多學生可能不怎麼路過這個小巷子，但凡有好奇心的人走一趟801，從後面側門兒穿出來瞎逛，興許才能注意到這裡新開的熱河。

四個人年齡相仿，畢業幾年，西夏區這一塊兒是他們平時小聚小酌的陣地...所以萌生開店的想法也不是一天兩天，尤其在各自經歷了各種工作後，自己干點事情的慾望更加強烈...

所以就有了熱河。

熱河音樂烤吧之所以叫熱河，理由同樣簡單：幾個人都喜歡民謠，雖然各自有最鍾愛的歌手，但是逼哥李志算是共同喜歡的...而從所有的歌兒里選一首最愛，《熱河》自然是第一個蹦出來的。

熱河音樂烤吧一共有兩層，一層都算是卡座，第一眼給人沒有封閉的壓抑感，因為都是鐵網一樣的隔斷，店內的設計也都是幾個人自己設計自己買材料，幾個月時間一點一點裝上去，當然，這似乎是大多數初創者必經的歷程。二樓則全部是包間，所有包間也都可以K歌，其中幾個大小一樣，唯獨有一個大包間，可以容納20人左右，適合多人聚會。

店內的菜單有整整一大頁，和我想像的不太一樣，原本以為這裡酒水是主角，但是看到菜單的辣爆兔肉、黃金水煮魚、特色大盤雞、燒烤系列、小吃系列...才覺得吃在這裡也是主角的。店裡的菜品種類非常豐富，大部分菜品也都是本地市面常見的經典菜，當然酒水也比較豐富，各種進口啤酒、洋酒都有。喜歡喝酒的朋友鍾愛的經典啤酒都能見到。

一間巷子里的餐吧，有音樂有酒水...

喜歡李志的朋友應該對這裡更親切些，位置在西夏區，不要再說我們不挖掘西夏區的新店哦。

菜品清真哦!

探店地址：西夏區玫瑰園小區南門熱河音樂烤吧

哎喲喂酒吧

哎喲喂酒吧最吸引我的是這個名字和門面，這個日常化的語氣詞一本正經的被立在門頭上的時候，還顯得有點兒滑稽。哎喲喂對面有個列印店，在裡面列印東西等待的時候，無聊的伸出頭，就瞥見這幾個大字兒，讀出來不由得嘴角上揚----有點兒意思!

哎喲喂酒吧的招牌背後是破舊的住宅樓樓梯，簡潔的幾個大字被整棟樓襯托的反而有了點兒文藝氣。說到文藝氣，開店的人的靈魂注入自然是不可或缺的，尤其對於茶館兒、咖啡館兒...酒吧更是重要。人們會因為稀罕一個老闆就戀上一個店。

老闆是一個話不多的人，但是無數個加班的夜晚，我都在凌晨一兩點看到他在朋友圈分享一些自己喜歡的歌兒，都是那種小眾到沒朋友的歌兒，雖說由此判斷一個人的喜好有點兒膚淺，但是時間久了，不難發現這是一個有自我反思、細膩挑剔...講求原則的人。

所以這樣的人經營一間鋪子，自然能給予店內應有的靈魂。哎喲喂算是一個酒吧，所以店裡面非常純粹...酒水才是最重要的!不過小吃還是要有的，因為一直從事餐飲相關的行業，對於餐品的味道比較注重，幾款小吃，種類不多，但是都是自己和朋友在私下都特別喜歡吃的，甚至很多都是吃了很多年的特色小吃，值得推薦的就有非常好吃的辣糊糊。

店內的酒水種類非常豐富，當然豐富的同時，最重要的就是這裡的幾款酒水非常有自己的特色，甚至有些在市面上都見不到。這些酒水的價格也比同類市場價格便宜點兒。

一個酒吧最重要的是酒水和環境，店內只有一層，位子不多，但是都是比較舒適獨立的大空間，不像很多地方的小卡座那麼封閉和壓迫感。

小巷子本身就賦予了小店獨特的氣質，

遇到一個有性格的老闆，一杯好酒...

濁酒下肚，靈魂也就落地了...

探店地址：銀川興慶區宗睦巷46號(青年酒吧旁)哎喲喂酒吧

重慶覓新派火鍋

覓火鍋在外觀、內部...都會給你一種：喂，你走錯了。

因為店內從整體的色調，綠植的大範圍覆蓋、桌椅板凳、牆壁上的軟裝，都給人一種什麼店都像，就不像火鍋店的感覺。所以如果說，這裡是銀川看起來最不那麼油膩的火鍋店，應該一點兒沒錯。

從整體的搭配、設計來看，年輕人對這種地方應該沒有抵抗力，最起碼來了吃個火鍋自拍一張，也有人會問：這是哪兒啊?店內一共兩層，一層二層面積相當，這裡的散座就不多介紹了，非要說亮點的話，就是桌椅好看，我個人很喜歡，甚至想偷偷搬一套回家那種程度。因為嫌熱可以把膠墊撤掉，沒有褲子的話，你的屁股和空氣都能直接接觸。而這裡的包間嚴格意義上都是半開放的，但是你隨時可以讓他變得封閉起來。所以整體設計算是銀川火鍋店裡整體設計top5里能上榜的一個。

所以大篇幅的介紹就能看出，這裡的環境算是大的特色。

當然，北京口音的小哥兒介紹的各種特色菜也是一定要了解了解的：手工豆皮兒，就內種特厚厚口感特好內種豆皮兒...海帶苗兒，我們這海帶苗兒也都從外地發，這海帶苗兒我們上的時候，本地還很很少上、還有這黑豆腐....黑豆作這原料，手工擱店裡做的...我們這鍋底也是重慶直發的，廠家有這清真資質，你看這牛油、紅油底料都是能親眼看到的一次性的....

店裡的口味個人感覺偏辣，喜歡辣口的朋友應該會喜歡。

火鍋較之於其他餐品本身就是有一種消遣體驗在裡面的，鍋里紅油沸騰，煮著牛肉、豆乾兒...說著是非閑話...就過完了夏天...

誰說火鍋店都是油膩膩的...

這不，還有「覓」嗎?

探店地址：銀川市金鳳區寶湖中路55號寶湖灣福里31-104-105房

百斯特西餐咖啡廳

百斯特西餐咖啡廳位於銀川老城多年的中心---新華街商圈，這一帶的餐飲老店從過去就是請客吃飯最熱鬧的地兒。百斯特的門頭藏在鬧市店鋪中間，從酒水飲品文化比較濃郁的一樓直穿上去，來到二樓...就是比較熟悉的餐位了。進門後的鋼琴到靠窗的沙發...陳設隨著時間變幻反而被賦予了一種別樣的味道。在追求開放式的當下，當時的排列就算是比較規整一些。除了卡座還有幾個不同風格的包間，可以聚餐選擇。

店裡這麼多年的經營秘密就是美女老闆娘是店裡的品控檢測員，因為自己吃東西比較挑剔，對於飲食也有很多講究，有一段時間為了吃喜歡的披薩，甚至專程坐飛機去其他城市吃，除了自己的體驗，也會不定期帶著廚師團隊去其他地方學習。

除了原本比較經典的菜品，店裡根據時間發展，也會更新菜品，我們體驗了店裡的更新的一系列全新的菜品，這應該是店裡更新幅度比較大的一次了。也介紹幾個...

墨魚汁意麵，這個特別推出的新品，黑色的意麵配合著鮮蝦，吃了舌頭會染色...但是和普通的意麵體驗會完全不一樣。各式飲品也讓人眼花繚亂，以前上班談事情也會經常來這裡，但是當時覺得飲品種類可能都比較中規中矩，而這次嘗到的飲品就算是革新了，有很多新奇顏值高的飲品也全新上市了。沙拉、焗飯就有不同的種類，這些在圖片視頻里就有直觀的了解，其實在種類上，對於這樣一家老牌西餐廳，這些會讓人覺得這樣的改變還蠻新鮮。

除了這些，也有汽車造型的可愛的兒童套餐，裡面有主食有小孩兒喜歡的零食，也可以搭配套餐內的食物。

對於之前的價格，而今的新品上市，店內的價格也隨之調整的更低了些。

探店地址：興慶區新華東街196號百斯特西餐咖啡廳旗艦店

肥仔小龍蝦

我們了解到，肥仔龍蝦不是加盟店，屬於自創的品牌。店裡主要經營小龍蝦外賣，所以巷子里的店算是一個加工店，但是也是支持堂食的，就是桌子有點少，就6張。可能來了沒位子。

店裡最吸引人的就是除了我們常見的香辣、十三香、蒜泥這些每家都有的小龍蝦，店裡的鍋巴牛肉粒小龍蝦、干煸小龍蝦真的很具有網紅屬性，而且整個吃下來，我個人也最喜歡的就是干煸的口味。

鍋巴牛肉粒小龍蝦裡面除了大個兒小龍蝦，油炸的鍋巴和牛肉粒因為前期的加工在經過炒制非常入味兒，當中的辣椒給人一種很辣的假象，其實吃起來剛剛好。蒜香小龍蝦從上桌就是味道最大的一個，蝦殼沾滿了蒜泥顆粒，剝開後沾點蒜泥汁味道更厚實，很多人也喜歡在裡面拌面吃。

店裡的龍蝦每天從武漢直發，所以每天上午到中午都要去機場接蝦、清洗...鹵蝦，一般都是下午4點才開始售賣配送，但是可以提前預定。蝦都是選取8兩左右的龍蝦，所以個頭兒都比較大。

探店地址：湖濱東街湖濱花園東邊永豐巷66號肥仔龍蝦

西竹拌面

西竹拌面，並非當下熱衷的引進外省市的餐飲品牌，屬於寧夏人自己的新興麵食餐飲品牌。叫這個名字，是因為他自己喜歡《天龍八部》，所以裡面的角色成了他的靈感。西竹拌面，不到一年時間，在銀川已經做了兩家直營店，這期間拒絕的加盟意向也有近十家，只因為他覺得還不到時候，自己現在還有很多需要精心打磨的地方。

西竹拌面，自然是以拌面為主，其實看菜單，發現這裡面的種類本身就不多，數一數也就是8種，其中僅有一款湯麵，有一個有趣的名字:黯然銷魂金湯麵，這是一款酸辣口味的湯麵。而其他的則都是拌面...從進門就看到的「跳舞」一樣扯麵的小師傅，就知道這面也不簡單：兩個小師傅默契配合，感覺像是和著音樂一樣有節奏的把面一頓拉扯。而這些面在之前亦經歷了不算短的醒面時間，新疆天山特製一等麵粉代替了本地麵粉，更加筋道的口感來源於此。

這是面，有好的手工面，還要有好的配菜...這都是一鍋一鍋分別來炒制的，掌勺的廚子也是酒店的廚師團隊，金香玉酒店的行政總廚的加入讓整個出品更不一樣。需要提醒的是這裡的營業時間也非常個性：不管是大閱城店還是建發現代城店，都並非全天營業，中午飯點兒兩三個小時左右，晚飯飯點兒兩三個小時左右才營業。

推薦面：小炒黃牛肉拌面、辣爆蔥香肚絲面、辣爆小公雞拌面、黯然銷魂金湯麵...

清真的。如果去大閱城夜市，他們在那邊也有門店，在觀光夜市2樓。

探店地址：銀川興慶區建發現代城6層電梯口處

巷子蔥油餅

簡單記錄、分享給你這些小攤兒.在哪兒，真實的製作情況、亮點又是什麼...當然，希望你可以在留言中...介紹你身邊的還不錯的美食小攤兒...

研究報告：其實這個餅子攤兒並沒有例如在武漢在上海看到的小攤兒那麼有人氣，但是每次從信義市場路過，攤兒前總是站幾個人等的。老闆看起來是父子二人，年輕點兒的負責製作，年長的負責收錢，裝袋兒。

售賣的餅子種類並不多，三角餅、酥餅...這些幾乎是去了就可以買到的，所以每次排隊的自然就是蔥油餅了。綜合來看，餅子趁熱吃還可以，但是期待值太高會覺得沒有想像的驚艷。PS：整體等待時間較長是因為每次出鍋慢，十幾分鐘感覺才一鍋，一鍋也才五六個...而每次排隊的人都是5-10個的購買，價格也算是比較平價的。

關鍵詞：蔥油餅、手工

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探店地址：興慶區信義市場玉皇閣街入口處餅子攤兒

引力新餐吧

引力餐吧門口有兩棵大樹，在一個食客眼裡覺得很不錯的位置，坐在大樹下，喝酒聊天...這邊兒也比南邊兒安靜許多，感覺像極了小時候在家門口大樹下吃飯的感覺。當然，老闆可能並不這麼想----因為大樹實在是有點兒遮擋門面，甚至看不清招牌上本來就不那麼搶眼的店名。

店裡定位是餐吧，所以區別一般的酒吧的酒水為主菜品為輔。這裡餐品也是主角。

店裡一共有兩層，整體面積在170平。一樓基本都是散座和小卡座，二樓有兩個大的卡座，能容納十個人左右。整體的裝修比較適合年輕人。來店裡我們是奔著烤板筋來的，因為平台上的吃貨私信說這家的板筋和別的店很不一樣。

門外大樹下就是店裡燒烤的爐子，店裡選取的板筋從外觀上就和常見的片兒不一樣，是切成小塊兒的，刷上不同的調味品，烤制一會上桌。其實從口感上這個板筋就更為脆爽，泛著點甜味兒。除了烤板筋，辣爆雞爪和辣爆蝦尾也算是店裡菜品的一個特色，雞爪很爛口，配上各式啤酒，酒水的選擇也是很多的，進口啤酒、本地常見的酒水都有，消費的話也算同類裡面比較平價的，店裡也有定製的專屬紅酒。

營業時間：每天下午15點開始營業到凌晨3點。

探店地址：敬德街158號。塞上嬌子東門向北100米引力新餐吧。

吾桑格烤肉

吾桑格烤肉，坐下的時候，環顧四周...現代、卡哇伊、韓式...這是我想到的幾個形容詞!樓上樓下空間挺大，樓上也有包間，當然...整體就是偏年輕的感覺!還沒等點好菜...店裡的老師傅已經端著炭火盆兒靠近桌子，麻溜的把火盆端上桌，這就是這裡烤肉的根本，真正的炭火...這炭火如果燒不透徹端上桌的話，一般煙太大...慶幸我們的火盆中木炭燒的通紅...一切正常!

在烤肉店裡適合拍照是一點兒都沒錯，排煙機被服務員一把拉下來的時候，順手打開了上面帶著的燈，昏黃的燈光...當一塊兒牛舌放在爐子上，自帶美顏效果...這個牛舌比較厚，用剪刀剪小塊兒更好烤!肉片在高溫之上，迅速曲卷、冒油、煙氣被排煙機迅速吸走...吾桑格是肥瘦相間的薄片牛肉，這也是特色，在爐上幾乎是來回翻一下，幾十秒的功夫就可以吃了!

蘸料一共有3種，一種是韓國的大醬，個人無感!一種是最喜歡的特調乾料，這也是我吃烤肉一直喜歡也是唯一選擇的!還有一種是鮮榨果汁，這個用作蘸料還蠻新鮮!口味也可想而知!

吃烤肉一定不能急性子，不然就得冒著燙舌頭的風險，嘗一塊兒解解饞，然後就開始「囤肉」先耐著性子烤上足夠吃一大口的量，然後統一蘸料...然後!大口大口吃下去!

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探店地址：興慶區利民南街與修業路十字向南50米

虎珀精緻料理

虎珀料理並非加盟店，樓上樓下一共180平左右，推開門看到的是開闊視線的明檔、還有為數不多的散座，慢慢上到二樓，看到6人座的榻榻米、還有3個包間，最大的能容納12人，還有7張四人散座。一樓明檔最吸睛的就是座位上方的各類酒水，店內的酒水全部進口，梅子酒、清酒、果酒...價格也從30多到幾百不等。

刺身、手握、烤物、炸物、主食、前菜、沙拉...細分下來，近百種菜品，價位也很難一一說明。日料的價格相比其他餐飲較高一些，但是選擇一個同類型日料店做參照物，這裡的價格還是比較合適的，人均80左右。當然，點了很多刺身的話...就當我沒說。

小澤在文章中寫道：沒看過北海道的雪、沒餵過奈良的鹿、沒去過築地市場挑過魚...也講不出哪裡的烏冬面最正宗。如果非要一個開店的理由就，就是想開一家料理店，簡單純粹...非開不可，就像命中注定且深入骨髓。喜歡看到深夜進來的客人吃到好吃的東西以後幸福的樣子，那種好吃到，不用筷子用手抓著喂到嘴裡的幸福...

營業時間：11.30到中午2點，下午5點到9點30

無非清真食材。

探店地址：金鳳區育安巷天寶時尚廣場西側向南30米虎珀精緻料理。

晨光燒餅

站在這個已經變成黃色的招牌下我就尋思著這個店的牌子可真是從來沒變過啊，當時的紅色還很鮮艷呢..晨光燒餅的餅子是當時的我心中性價比很高的餅!種類繁多、價格合適!足以吊打我們學校那些餅子，所以每次出來吃完飯回去的時候必定要買幾個當做早餐...不過往往都是當晚晚自習就偷吃完了，根本過不了夜!最好吃的就是那個很神奇的餅子---

一圈兒麵餅中間夾個煎蛋!還有甜咸口味的薄餅，香酥可口!這家店價格上也幾乎沒有變化...好評!

探店地址：銀川二中附近

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