清熱解暑必備冷飲之檸檬水製法

最近小夥伴們都為炎熱的天氣叫苦連連，本來周末是外出遊玩的好時間，但只要出門就必然汗流浹背，索性呆在家裡吹空調，其實在這樣的炎熱天氣里，一杯檸檬水就能讓我們重新煥發活力，今天上海新東方烹飪學校小編要介紹給大家的就是清熱解暑必備冷飲——檸檬水的製法。

材料：

青檸檬4個、兩瓶500ml的冷藏礦泉水、白糖150g、煉乳6Tablespoons、過濾網1個、攪拌機1個

製作方法：

1、首先挑選四個青檸檬（用鹽認真搓洗表皮）；

2、檸檬切掉頭和尾，每一個檸檬，切成8塊（不要切太大，因為我們要使用點壓的方式來攪拌）；

3、礦泉水（小編用的是冷藏過的，不喜歡涼的，可以常溫）可以選擇現在把糖加入水中，搖晃均勻；

4、加入兩瓶水，四個檸檬，剛剛水中沒有加糖的，可以這時加入糖；

5、點壓攪拌 5~8次，根據自家攪拌機情況而定（啟動攪拌機，然後迅速關掉，反覆6次）；

6、檸檬打碎到圖片程度即可，通過濾網把檸檬汁過濾到容器中，可用手稍按壓濾網中的檸檬，然後倒掉檸檬渣滓（因為帶著皮，所以打得太碎就會非常苦，能看到一塊一塊的檸檬最佳）；

7、煉乳加入已經過濾好的檸檬汁中；

8、進行充分攪拌，可根據自身口味加減糖和煉乳；

9、檸檬水製作完成。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！