水果功效與體質速配

夏季，大量新鮮瓜果上市。儘管吃水果有利健康，但水果有寒、熱、溫、涼之分，最好按照體質選擇。為了方便大家鑒別自己的體質，我們簡單地將體質分為虛性、實性、寒性和熱性體質四大類。

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虛性體質:多見於中老年人，特別是久病或患有慢性疾病者。主要表現為體形瘦弱或虛胖，自覺精力不足，精神睏倦，四肢疲倦無力，聲音低微甚至懶於說話，脈搏跳動無力。

實性體質:多見於青壯年人，主要表現為形體粗壯，肌肉發達，自覺精力充沛，精神狀態以興奮為主，四肢健壯有力，聲音洪亮，喜歡交談，脈搏跳動有力。

寒性體質:多見於虛弱的人，主要表現為面色白，手足涼而不溫，自覺身體寒冷而喜歡溫暖的環境，平時穿衣較正常人多但仍感寒冷，口不渴，飲水較少，不愛吃冷飲，食用溫熱的食物感覺舒服，食用生冷食品則不然。

熱性體質:多見於粗壯的人，主要表現為面色紅，手足溫暖發熱，自覺身體溫熱而喜歡偏涼的環境，平時穿衣較正常人少但仍感躁熱，口渴喜飲水。喜吃冷飲，食用生冷食品後感覺胃腸舒服，而食用溫熱的食物則反之。

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虛寒體質多吃溫熱水果

夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、李子、無花果、等屬於溫平性質的水果也相當受人們歡迎。尤其對於虛寒體質的人來說，氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，即便在夏天也是四肢冰冷。這類人群面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。虛寒性體質不宜食用寒涼性質的水果，如西瓜、梨等，不宜用冷盤或冷飲。

實熱體質多吃寒涼水果

實熱體質的人宜選擇寒涼性質的水果，如荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、柚、獼猴桃、橙子、梨、枇杷、芒果、羅漢果等。對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以不宜吃溫熱水果。另外，正在發燒或存在炎症的孩子也盡量避免食用溫熱水果。

對於體質平和的人來說，什麼水果都能吃，但不要長期大量偏食某一種或某幾種水果，最好寒涼性和溫熱性水果交替食用。不同季節食用的水果也應有所不同，夏季天氣炎熱應多吃一些寒涼性質的水果，如西瓜、甜瓜、獼猴桃等；冬季氣候寒冷則應多吃一些溫熱性質的水果，如大棗、桂圓等。

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補益氣血的水果

大棗:補中益氣、養血安神等功效，適合疲倦無力、食慾不佳、 大便溏泄、面色萎黃、頭暈目眩、失眠健忘者食用。

桂圓:益心脾、補氣血、安神、健脾止瀉、利尿消腫等功效，適合心悸氣短、疲乏無力及神經衰弱者食用。

荔枝:益氣養血、生津止渴、健脾止瀉等功效，適合脾虛腹瀉、大便稀溏、久病體虛或老年五更泄者食用。

葡萄:補氣血、強筋骨、利小便、除煩止渴等功效，適合膽囊炎、膽石症及白細胞減少者食用。

葡萄乾:補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。適合水腫、慢性肝炎及胃腸炎者食用。

清熱瀉實的水果

荸薺:清熱利濕、化痰消積等功效，適合煩熱躁渴、咽喉腫痛、肺熱咳嗽者食用。

香蕉:清熱生津、潤腸通便、解酒毒等功效，適合躁熱口渴、腸燥便秘、高血壓病、冠心病及醉酒者食用。

西瓜:清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效，適合夏季消除暑熱及小便不利、高血壓病及醉酒者食用。

梨:生津潤燥、清熱化痰的功效，適合於秋季氣候乾燥所致的口燥咽干、乾咳無痰及咳嗽氣喘者食用。

中國臨床營養網編委、專家顧問

廣東省家庭醫生協會營養分會常委

深圳市醫師協會營養分會副會長

中南大學營養與食品衛生學碩士

深圳市中醫院臨床營養科副主任醫師曾瑤池祝您健康快樂！

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