糖尿病很怕的一種食材，會搭配著吃，控糖又解渴
對於糖友們來說，在控制飲食、堅持運動和適時用藥的基礎上，配合著用一些雜糧炒至成茶，搭配著吃，對控制血糖也是很不錯的選擇。
蕎子茶
【營養價值】
蕎子茶中含有黃酮類物質——蘆丁，有降低毛細血管通透性和脆性的作用，可保持和恢復毛細血管的正常彈性；可清火、減肥通便、排毒，適宜高血糖、高血脂、高膽固醇、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病人群，還可防動脈硬化。
蕎子茶有清熱解毒、抗菌消炎的作用，有助於清除人體內的有害物質，幫助提高免疫力；蕎子茶中還含天然硒、鎂、鉀、鈣、磷等成分，能參與人體內的糖代謝，促進胰島素分泌，幫助穩定血糖。
【推薦搭配】
★蕎子茶+大米
蕎子茶可以和大米搭配熬粥，有助於糖尿病人調理脾胃，改善胃酸過多、脾胃不適等癥狀，還能促進人體對蛋白質的吸收。
★蕎子茶+開水
直接用蕎子茶泡水喝，蕎子茶中豐富的蘆丁，可以軟化血管，清洗血液，改善人體微循環，有降壓、降糖、降脂作用。
★蕎子茶+菊花
蕎子茶與清肝明目的菊花一起泡水飲用，不僅可活血、潤腸、清熱解毒的作用，還能改善視力模糊。
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