零基礎學習西餐，在家做營養健康沙拉不在是夢！
三文魚芒果沙律
Salmon mango salad
主料：鮮三文魚25g、芒果50g、沙拉醬
輔料：土豆泥、樂事薯片3片、薄荷葉
調料：細黑胡椒、鹽、糖水、檸檬汁
1、土豆泥提前做好備用。
2、三文魚切成小粒，芒果去皮切碎另一部分切成粒狀備用。
3、用器具將三文魚加少檸檬汁放入沙拉醬拌均勻。
4、將芒果肉加鹽、黑胡椒、拌勻加橄欖油即可。
5、土豆泥用裱花袋裝好擠在盤中車花形狀，然後放上一片薯片，在把拌好的三文魚和芒果醬放在薯片上，將最後的芒果汁淋在上面即可。
6、用適量的薄荷葉插在土豆泥邊上裝盤，適量的芒果抹點綴即可。
注意事項：芒果汁適量可加薄荷葉碎、紅椒碎讓色澤更豐富。
成都瑞帝益廚教育，西餐培訓、西點培訓、甜品培訓，我們肩負著責任，讓更多人輕鬆愉快的學到技能，同時還可品美食賞藝術！！
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