食品藥品監督管理總局告訴你，酸奶與乳酸菌飲料的區別

酸奶與乳酸菌飲料都是比較受歡迎的乳製品，因為都含有益生菌，所以很受大家的歡迎。但是也正因為都含有益生菌，所以很多人無法具體區分它們兩者！

總以為，乳酸菌飲料和酸奶都是大差不差的東西。但其實這是一種不正確的想法！來看看國家食品藥品監督管理總局是怎麼說的吧！

國家食品藥品監督管理總局日前發布乳酸菌飲料的消費提示指出，乳酸菌飲料與酸奶都是經過發酵的乳製品，兩者的第一個不同在於蛋白質含量的差異，乳酸菌飲料蛋白質含量一般在０.７－１.０％之間，而酸奶產品的蛋白質含量遠高於此；第二個不同是大部分活性乳酸菌飲料中的乳酸菌數量一般高於酸奶。

消費提示指出，喝酸奶可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖、乳源性維生素和一定數量的乳酸菌，喝活性乳酸菌飲料主要可以獲取較多的乳酸菌，消費者可以根據需求選購相應產品。

食葯監總局提醒消費者，市場上還有一種產品為配製型含乳飲料，此類產品與乳酸菌飲料不同，沒有經過乳酸菌發酵，而是直接利用乳或乳製品為原料，加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑等配料調配而成，消費者購買時可以通過包裝上的標識進行區分。

乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調製而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。

如果還不明白的話，可以這麼來說。酸奶是通過益生菌發酵，然後產出的一種乳製品，不僅含有益生菌，而且酸奶本身也有很高的營養價值。而乳酸菌飲料則是飲料加益生菌，除了益生菌外，沒有一定營養價值！

如果乳酸菌飲料保存不當的話，那就是純飲料，沒有一點營養價值了！

所以大家會區分了嗎？在購買的時候，一定要看清楚喲~沒有放在冰箱的乳酸菌飲料，那就基本上是純飲料了！

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