增強抗癌力，堅持四個原則

有的癌症患者會有這樣一種觀念，就是營養越好，癌症就會生長得越快。既然癌細胞這麼喜歡營養，我們不妨就少吃點營養豐富的食品吧。因此，我們看到了很多腫瘤患者在去世前，往往皮包骨頭，極度消瘦，這與腫瘤失控生長導致的過度消耗、機體營養攝入不足、營養物質的代謝異常和營養丟失增加密切相關。

其實，飲食抗癌的第一原則就是強調食物多樣化。腫瘤患者適度而合理的營養是癌症治療和康復的有力支持。獲得有效的營養支持，不僅可以提高手術的成功率，減少術後併發症，還可增強機體對放、化療的耐受性，改善癌症患者的生存質量。當然，腫瘤患者適當的忌口是必要的，但要針對具體情況，講究科學飲食。那麼，增強抗癌力有哪些飲食規則呢?

▍少吃一口多活一天

對於胃癌、腸癌等患者來說，吃得太好、太飽易引發其消化障礙甚或梗阻;腸癌患者吃過多高蛋白高脂肪食物，易使疾病複發，這在臨床中已得到了廣泛證實。而對於乳腺癌、卵巢癌患者，飲食過飽、過好，易引起營養過剩，體重超重，雌激素水平上升，導致出現轉移和複發，給治療增加難度。至於肝癌，特別是胰腺癌患者，往往暴飲暴食是其發病的直接誘因。

▍常飲淡淡的當年綠茶

茶葉中最主要的有效成分就是茶多酚，其有降血脂、降血糖、抗癌、抗突變、抗氧化、殺菌消炎的功效。試驗證明，茶葉對治療放射性損傷、保護造血機能、提高白細胞數量有一定的功效。其抗癌作用主要包括阻斷亞硝胺類致癌物的合成、干擾致癌物在體內活化、清除自由基、抗突變、直接抑制腫瘤細胞、增強機體免疫功能等。茶葉中茶葉皂甙含量約為0.07%

，具有抗癌、殺菌等多種功效。日本科學家曾報道飲用綠茶、紅茶提取物的小鼠對肺癌和肝癌均有化學預防作用。

▍油的用量越少越好

建議每人每天食用油攝入量在 25~30克之間。另外，因每種食用油所含各種脂肪酸比例不盡相同，因此，最好選擇多種食用油(如花生油、玉米胚芽油、大豆油、芝麻油和核桃油等)搭配使用，使人體營養均衡。同時，應適當搭配一些高端食用油，如橄欖油和山茶籽油等。它們含有豐富的油酸，對預防心血管疾病、降低血液中的低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白有積極的作用。

▍要粗不要細，要雜不要精

大量的科學證據揭示，多吃粗糧、雜糧和粗纖維類食物，能夠減少糖尿病和癌症等慢性病的發生;全穀類食物(即粗糧、糙米、全麥等)雖然口感不如精細食品好，不易消化，但其營養價值高。除了含有豐富的澱粉外，它們亦是 B族維生素的主要來源，還含有鉀、鎂、鈣、磷等礦物質和脂肪、蛋白質、膳食纖維等營養素。這些食品在膳食中的比例越大，患癌症的風險就越低。

（原文載於中國癌症防治網，了解更多內容，搜索關注微信「kang-ai-120」）

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