紅豆沙餡兒的做法步驟
主料：紅豆 300克，白砂糖 100克，清水。
紅豆沙餡的做法步驟
1.紅豆300g稱重
2.豆子泡四小時，泡到稍稍有些軟化
3.稱量100克左右的砂糖
4.豆子倒入電壓力鍋，加水到剛剛能沒過食指肚，選擇豆類蹄筋的選項，蒸煮到熟爛。
5.煮熟後，加入事先稱量好的糖。用勺子輕輕的攪爛成泥。如果喜歡細膩一些的，建議可以使用料理機或者攪拌機加工下。
6.涼涼後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏。直接吃，蒸豆包，做甜品，隨意。
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