杞精燉鵪鶉——健腦補腎益精

鵪鶉肉，我們在生活中也是會食用到的食物，雖然說體形是非常的小的，但是營養的功效卻是非常的大的，鵪鶉肉是屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，所以對我們身體的調理和滋補的作用是非常的強的，下面我們就是來看看杞精燉鵪鶉的製作方法。

杞精燉鵪鶉

主料：鵪鶉肉250克

輔料：枸杞子30克，黃精30克

調料：鹽1克，味精2克

杞精燉鵪鶉的做法：

1、首先我們要將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗凈；

2、然後就把枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉煮，直至鵪鶉肉酥軟；

3、最後就是加鹽、味精適量調味，香噴噴的杞精燉鵪鶉就完成了哦!

杞精也就是枸杞和黃精，枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

鵪鶉肉能夠補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱。用於脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉；小兒疳疾，營養不良；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。

我們食用這道菜是可以很好的保護我們的血管壁，阻止動脈硬化。因為這鵪鶉肉是含有豐富的卵磷的，這是可以生成溶血磷脂，是能夠很好的抑制血小板的凝聚的，所以是可以阻止血栓的形成的，經常食用也是有健腦的功效的。

看了上面的介紹，相信大家現在也是對杞精燉鵪鶉的做法有了很好的了解和認識了，生活中對於想要滋補調理身體的朋友來說，食用一些鵪鶉肉是非常不錯的一個選擇，對我們的身體健康是非常的有幫助的，而且鵪鶉肉的做法也是有很多的。

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