審美水平不行，沒有品味，怎麼辦？

知識 07-19

有這樣一個有趣的故事，關於美學家王朝聞先生的。某日他與一些品茶名家聚首，縱論品茶如何才能喝出「好味道」。

有論者說，關鍵在「好茶」，從碧螺春茶到鐵觀音秋茶是也。有論者說，關鍵在於「好水」，最好是虎跑泉水。有論者說，關鍵在於「烹茶技術」，煮得不夠沖不出味，煮過了頭又過猶不及。有論者說，關鍵在於「好茶具」，論茶具，先為陶器，後乃瓷器，玻璃則等而下之，洞庭東山的道士沏在陶碗里，天台的和尚則用瓦壺沖茶。還有論者說，還需要好的飲茶「環境」，幽山遠村那是最好不過。

最後，王朝聞老先生微笑著說，「我喝茶是牛飲」，其實這是謙遜之辭。但是，說了這麼多，「品」茶最關鍵的是什麼？恐怕還是要有「好心情」吧……這就是「審美心理學」的道理所在。

中國現代兩位大美學家朱光潛與宗白華，還都曾用「行走」來比喻「審美」。宗白華在20世紀80年代最著名的一本選集，就是《美學散步》。也許，美學是一種散步，散步就是一種美學。

據與宗白華相熟的人講，宗先生將自己的生活藝術化了，幾乎每個畫展都能找到他的身影，他常常自己背著個小書包，到京城的各個角落去「美的散步」。我也總是在想，從先生生前的照片裡面看到的書房中那具有唐代風格的佛頭，如今不知「淪落」到了何處？

朱光潛先生在著名的《談美》裡面，也曾提到在歐洲阿爾卑斯山谷當中，有一條風景極佳的大馬路，路上插著一個標語牌勸告遊人：「慢慢走，欣賞啊！」朱先生是要說，許多人在這「車如流水馬如龍」的世界過活，就恰如在阿爾卑斯山谷中乘汽車兜風。匆匆急馳而過，無暇回首流連風景，於是這原本豐富華麗的世界便成為「無生趣的囚牢」，這又是一件多麼令人惋惜的事啊！

為什麼審美的時候，一定要「漫步」呢？

「審美」要求人慢慢走，而不是匆匆地「快步」走過去。

「快步」走，是有「目的」的，比如要到一個目的地，然後去做這去干那。這樣一來，行走的過程就不是重要的，關鍵是到達目的地去完成原本要做的事情，快走注重的就是結果。

但是，「漫步」也只是一種外在的描述，漫步的同時，還要「乘興」，要帶著「興緻」走。

「雪夜訪戴」這段佳話在歷史上不斷得到書寫，也受到畫家們的青睞。最近見到這段記載，是從明代曹臣所編輯的《舌華錄》的「慧語第一」當中：

王子猷居山陰，夜大雪，眠覺空室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠左思《招隱》詩，忽憶戴安道。時戴在剡。即便夜乘小船就之，經宿方至，造門不前。人問其故，王曰：「吾本乘興而來，興盡而返，何必見戴。」

這個故事說的是書法家王羲之第五子王徽之（字子猷）的逸事。

話說王徽之任性放達，棄官東歸，居住山陰。一夜大雪，醒來開窗，命人斟酒，四望雪景，一片皎潔。起而徘徊，吟詠（左思的）《招隱》，那「白雪停陰岡，丹葩曜陽林」兩句，真的是當時的心境寫照。此時，他突然想起友人戴逵（字安道，系東晉學者和畫家），當時戴逵住在剡縣（今浙江嵊縣西南），兩家離得很遠且交通不便。但王徽之連夜乘船，一宿才到，至於門前，反而不入。問他緣由，答曰：「我本乘興而來，興盡而歸，又何必見戴？」

審美水平不行，沒有品味，怎麼辦？