看過揚州名廚製造的正宗揚州炒飯，難道我以前吃的都是假的？
提到揚州不得不提那道聞名世界的特徵美食「揚州炒飯」。可千萬別小看這道炒飯，它可是交融了淮揚菜的「選料謹慎，製造精細，加工考究，注重配色，原汁原味」的特徵，開展成為了淮揚風味有名的主食之一。
提到揚州大家一定會想起李白這兩句詩「故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。」不過此行我是七月下揚州，依然是細雨綿綿、柳絮如煙、繁花似錦的現象。2017年7月拍攝於江蘇揚州。
不過，我今日的首要行程是訪問揚州名廚，尋覓正宗的揚州炒飯製作方法。在我到來之前大廚現已預備好了烹制炒飯的質料，別離有海參、雞腿肉、火腿肉、乾貝、蝦仁、鮮筍丁、青豌豆、雞蛋、雞湯、蔥花、食用油及蝦籽等十多種配料。
哇，香氣四溢的正宗揚州炒飯出鍋了。配料十足，米飯粒粒清楚還被雞蛋包裹著，看著就適當的誘人，趕忙來一碗嘗嘗。這碗炒飯雖沒有放鹽、味精等調味料，依然是鹹淡適中。Q彈的米飯吃到嘴裡口感簡直是一級棒，再加上這些豐富的配料，肯定是一碗讓人騎虎難下的人世甘旨。能吃到揚州大廚製造的正宗揚州炒飯也算是有口福了。
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※看過揚州名廚製作的正宗揚州炒飯，感覺我以前吃的都是假的
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