筷來財金融雲平台上線，創新信用科技賦能餐飲產業鏈

金融雲平台

在我國近4萬億元的餐飲市場中，體量最大的海底撈年總營收約為70億元，餐飲百強企業總營業收入2181.7億元，佔比約為6%，中小微企業是餐飲業的生存常態。

作為服務業中的實體經濟，絕對多數餐飲企業面對生存發展、消費升級、激烈競爭、轉型擴張存在大量融資需求。少資產、缺數據、簡訊用的傳統業態，使其面臨融資高門檻，被「傳統金融機構遺忘」。另一方面，餐飲又是經營流水最充沛的行業之一，而因為金融意識的缺失，使餐飲人對流水即資產的認知不足，忽視了經營流水的金融增值價值。

筷來財聯合創始人兼CEO李宏文向筆者介紹，隨著消費升級和產業深度轉型，大眾化、品牌化、連鎖化成為餐飲企業經營常態，而連鎖餐飲企業的高速發展快速向上游傳導，重構餐飲運營系統，加劇了全產業鏈的細分化、專業化、在線化、平台化、共享化趨勢，從種養殖、加工倉儲、經銷集配直至餐飲消費者，全產業鏈規模已超10萬億元。

但同時，餐飲供應鏈鏈屬企業各環節又均呈現出流動性不足的特徵，這一方面是因為餐飲市場本身供應鏈較長，需要大量長周期的投入，另一方面上下游企業間又存在較長賬期，大大降低了資金周轉和使用效率，再加上餐飲行業輕資產、管理不規範等因素，被傳統金融機構認為信用缺失而很難獲得融資，使餐飲企業和上游供應商都面臨著的更大的資金壓力，因此金融需求相比其他行業更為明顯。

「面對餐飲產業鏈鏈屬各企業對專業金融服務的客觀需求，我們依託專業認知及大數據技術，解構餐飲產業規律，洞察行業發展痛點，聚焦餐飲產業全流程SaaS化、科技金融化的基礎上，推進產融結合，搭建筷來財金融雲平台，創新信用科技，全面賦能餐飲全產業鏈。」 筷來財聯合創始人兼CEO李宏文稱，「在服務對象上筷來財正逐步將從連鎖餐飲企業擴大到供應商、供應鏈平台、團膳企業、中央廚房……在服務內容上也從原來單一的餐飲供應鏈金融，擴展到供應商融資、企業理財等相關業務」。

模式

據數據，筷來財已累計為餐飲企業提供了超過13億元的供應鏈優化資金，產業優化價值初步呈現，推動餐飲產業良幣驅逐劣幣，回歸生態。其直接價值在於將餐飲企業與供應商之間60天甚至更長的賬期變為現結，提高了資金周轉率和使用效率，同時方便優質供應商集中物流和倉儲服務，統倉統配，降低成本提升效率。而對於餐飲企業來說，則是直接的流水增加和利潤提升，加速自身的運營發展，滿足了升級或者擴張的需求。

在前不久結束的「全國金融工作會議」上，再次突出了金融「為實體經濟服務」的關鍵詞，強調金融是實體經濟的血脈，為實體經濟服務是金融的天職，是金融的宗旨，也是防範金融風險的根本舉措。筷來財正是在深入餐飲實體經濟的基礎上，開展產業鏈金融服務，為餐飲企業及供應鏈鏈屬企業的轉型升級，快速發展保駕護航。

行業人士分析稱，供應鏈金融作為服務實體的金融，必須依託產業做創新。供應鏈金融的未來前景光明，但必須通過模式和技術的創新，克服金融層級的不同壁壘。筷來財是餐飲供應鏈金融「第一個吃螃蟹」的嘗試者，其創新正不斷推進中。

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