豇豆的家常做法有哪些 廚藝初學者一定要知道的幾種烹飪方式

豇豆的品種有很多種，但是夏季是長豇豆大量上市的季節，也是吃這種蔬菜的好時節。不僅營養高，而且購買價格比較親民。所以建議大家盡量選擇一些當季的蔬菜食用。那麼關於長豇豆的家常做法有哪些呢？

1、青椒炒豇豆

長豇豆將它洗乾淨，用刀將它切成大小合適的段狀放在一邊備用。青辣椒洗乾淨以後，用到切成段狀。還需要先準備一些大蒜子。

鍋裡面倒入適量的食用油，油溫合適的時候，放入大蒜子將它炒香，將長豇豆放進鍋裡面翻炒，等到豆角變成7分熟的時候，加入青椒一起翻炒，還需要加入少許的調味品就好了。

2、茄子炒豆角

將茄子和豆角洗乾淨以後，用刀切成大小合適的塊狀。還需要準備一些辣椒和大蒜子。

等到鍋裡面的油溫達到合適的狀態，就可以將茄子和豆角放進去一起翻炒了。大約8分鐘，都熟透了以後，就可以加入一些辣椒和蒜。

還需要加入一些鹽、醬油、味精就可以出鍋了。

3、豆角炒肉片

選擇上乘的五花肉，用刀將它切成大小合適的塊狀，然後用生抽和澱粉以及雞精將它腌制一會，這樣炒出來的肉才會更加的嫩。

還需要準備長豇豆、辣椒、香蔥、大蒜。將它們洗乾淨以後切成大小合適的段狀。鍋裡面倒入適量的額食用油，將肉片放進去翻炒一會，盛出來。

鍋裡面再加一些油，把豇豆和辣椒都放進去翻炒，全熟的時候，加入之前炒好的肉片。添加一些醬油、鹽、雞精以及香油翻炒一下。裝盤出鍋的時候在上面撒一些香蔥就好了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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