夏天沒胃口吃什麼？試試這幾道菜吧

青筍炒木耳

青筍含豐富的維生素，鈣，鎂，膳食纖維等成分。對防治貧血，助消化，促食慾以及降血壓都有著很好的食用效果。

材料：青筍500g，木耳150g，紅椒20g，生薑15g，蒜3個，油適量，生粉1勺。

步驟

1.青筍切片，木耳泡發洗凈，紅椒和生薑切片待用。

2.鍋熱放油，先把生薑爆香，放入青筍翻炒。

3.加入紅椒（個人喜好添加），蒜和木耳一起翻炒，並加鹽雞精調味。

4.臨出鍋澆碗汁（清水生粉）

5.大火炒勻，出鍋。

苦瓜炒蛋

苦瓜營養豐富，所含蛋白質，脂肪，碳水化合物等再瓜類蔬菜中較高，並含較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。夏天吃苦瓜，可以起到清熱解毒的功效。

材料：苦瓜1個，雞蛋3個，香菇適量，洋蔥1個，蒜。

步驟：

1.苦瓜洗凈，對切去瓤，斜切成薄片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。

2.雞蛋蛋散，加適量鹽攪拌好。

3.苦瓜入淡鹽水中焯至斷生，撈出用涼開水冷卻，瀝干水份。

4.熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子撥散凝固後盛起來備用。

5.熱鍋放油，爆香洋蔥和蒜，倒入苦瓜翻炒。

6.加入香菇，一起翻炒八分熟，加入雞蛋，鹽調味，翻炒均勻出鍋。

清炒山藥

山藥是葯食兩用的食物，它有很高的營養價值，具有滋補， 護膚，固腎，補氣，降糖等功效。

材料：山藥一根，木耳適量，紅青椒，蔥，蒜適量。

步驟：

1.山藥去皮切薄片，

2.木耳溫水泡發，去蒂，用手撕開。

3.鍋中入油，爆香紅青椒，蔥，蒜，倒入山藥快速翻炒。

4.倒入木耳，加鹽，雞精調味，翻炒兩分鐘，出鍋。

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