哪種麵包更滿足人體健康需求？

隨著生活節奏的加快，人們的生活變得簡單快捷，就拿早餐來說，麵包逐漸替代了粥米油條，不僅能果腹還補充所需營養，真是行進中的營養早餐，然而面對花式多樣的麵包，多數人會挑選「軟、甜、細」的，其實「硬、淡、粗」更符合人體的健康需求。

首先，從熱量上說，越硬的麵包熱量越低。實際上，硬麵包不甜，含糖和油脂都很少。而軟質麵包，油脂約佔10%，含熱量較高。含熱量最高的是丹麥麵包，一般要加入20%—30%的黃油或「起酥油」。因此，在購買麵包時，手感「硬」的麵包要優先選擇。

其次，從原料上來說，麵包也是高鹽食品，因此在購買時，要看清營養成分表上的鈉含量，盡量選擇口味「淡」一點的產品。

最後，從健康角度來講，口感較「粗」、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇，此類麵包既有助於降低血脂，又能通便。但需要注意的是，有的商家會用精白粉做麵包，只是外面裝扮一下而已。這時，注意看一下配料表，如果排在第一位的是麵包粉，第二三位才是全麥粉，那肯定不是真正的全麥麵包。

所以，小編認為挑選麵包也是有一定講究的，挑選麵包需要注意，萬一挑選到不好的麵包，既會不好吃還浪費了錢。還有市面上一些麵包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。那麼現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物面包含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。

對於如何挑選麵包小編就為大家介紹到這裡，想要了解更多麵包資訊，或是採購麵包、烘焙設備等，可以到中國麵包產業網進行了解;該平台是中國網庫為麵包行業提供專業、精準的產品供應求購信息、報價信息及展會、行業資訊等眾多麵包商貿信息而打造的產業帶，是麵包企業進行產品推廣、批發分銷和大宗採購的B2B電子商務交易平台，歡迎上下游的麵包商家入駐麵包產業網以達成自身的麵包採購需求。

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