還用勺子分離雞蛋和蛋清，你out了，掌握小妙招不用愁
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。怎麼將雞黃和蛋清分離呢，這就告訴你小秘訣。
準備一個空的瓶子用瓶吸法就可以分離的了。把雞蛋打到碗里，用個空礦泉水瓶子把蛋黃吸到瓶子里就可以了。吸雞蛋時要把瓶子傾斜著吸，否則蛋黃又滑落回去了。盡量把瓶子刷洗乾淨，蛋黃還要再用。
此方法必須把瓶口對準蛋黃，技術含量大一些，對不準容易把蛋清也吸進去。多試幾次就可以啦，這樣就可以省下買分離器的錢了。小技能你get起來了嗎？
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