減肥怎麼也減不下來？答案是要在對的時間吃對的食物

毫無疑問，若要減肥，增強體質，就得注意飲食。有些人辛辛苦苦抵制誘惑節食，不但沒瘦，還胖了，你是否也是面臨這種困境？

生活中不乏見到這種情況，不吃早餐，午飯僅吃一點素食沙拉，沙拉醬也不要。

到了下午跟晚上，飢餓難挨，恨不得把廚房都拆了，只為填飽肚子。

為了減肥，平時盡量少吃碳水化合物，結果因為飢餓又吃了一大堆零食，特別是甜食，直到上床睡覺，結束疲憊的一天。

這是否也是你日常的生活寫照，為了減肥反而增肥，得不償失。

營養學家塔瑪拉杜克大，曾幫助了數以百計的人們根據吃飯時間減肥成功，她稱之為「生理節奏減肥法」。

就拿她父母舉個例子好了，他們每天都小心翼翼地限制攝入的卡路里，但是到了下午跟晚上就崩潰了，飢餓一直折磨他們到深夜。

他們還沒醒悟過來，以為是自己飯量太大，其實是根本沒吃飽。

減肥實驗

攝入過多的熱量確實會導致肥胖，不過，為了減肥而不吃飯或是早午飯吃得太少，同樣會適得其反。同時，越來越多的研究指出，每天上午吃得越多，反而更容易減肥。

實驗證明，在每天攝入卡路里相同的情況下，提前攝入更多卡路里的人無論是從主觀還是客觀方面來說的滿足感都更高，飢餓感和荷爾蒙都得到了滿足，這有利於更有效地減肥。

其中一個實驗把420名過度肥胖或肥胖人士分成兩組：早吃者和晚吃者（下午三點之前或之後）。後一組會比前一組吃更少甚至不吃早餐。

20周實驗結束之後，後者平均每人減了7.7公斤，而前者減了約10公斤，而且，後者減肥的速度更慢，儘管他們每天攝入的卡路里都在1400左右，消耗同等的脂肪、蛋白質和碳水化合物。

這說明了，什麼時候吃飯跟吃什麼同等重要，掌握正確的進餐時間更勝於每天苦苦限制攝入熱量，這是由人類的生物節奏決定的，而生物節奏又是由人類大腦中的生物鐘決定的。

生物鐘受光線的影響，向肌肉和器官的神經末梢傳遞時間信息，正因為如此，新陳代謝循環系統也根據時間運行。

因為生物鐘的緣故，輸送荷爾蒙、酶、葡萄糖的水平在每個時間段都不一樣，這會影響到熱量、碳水化合物、脂肪的新陳代謝。

根據生物鐘，每天人體每個時段需要的能量都不一樣，由於白天是讀書工作的黃金時段，人們不得不消耗大量的能量來應付，所以需要吃飯很重要，還是緊遵三大原則吃飯吧，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚飯要吃少。

小貼士

為了更好地消耗掉你攝入的熱量，下面是幾點小建議：

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一定要吃早餐

早餐最好超過300卡路里，可以撐到午餐，以高纖碳水化合物為佳，比如，低脂牛奶堅果燕麥粥、全麥麵包、蔬菜蛋卷搭配水果和全麥吐司。

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午餐要吃飽

午餐是一天當中的重頭戲，作為主食，當然不能馬虎啦。以高纖維、高蛋白質為主，例如雞鴨魚肉，豆類，蔬菜。

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備好零食

如果午飯跟晚餐間隔超過五個小時，就要備好不超過200卡路里、高蛋白、高纖維的零食，以蘋果或水煮蛋或酸奶最佳。

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晚餐要吃少

晚餐越少越易吸收。比如魚肉、蔬菜、炸玉米餅或是火雞漢堡搭配沙拉。嫌太單調的話，還可以來點開胃菜，沙拉、雞尾酒或烤魷魚。

譚宗瑜醫生又要開講座啦！

主題就是：懶人減肥法

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