婆婆今天準備回下鄉了，有點不舍，做了一桌好菜，成本51元，婆婆吃得很開心！

今天早上，婆婆說要回鄉下了，來城裡有2天了，公公一個人在家裡很忙，要養豬、雞和鴨，還要去菜地和田地里做事，給稻穀打蟲，公公一個人忙不過來。我們家的稻穀是種下季的，到國慶的時候就可以收割了，本來還想留婆婆在多玩兩天，但婆婆執意要回去，我就叫婆婆吃完中午飯後，叫老公開車送婆婆回去。公公、婆婆的感情很好，從婆婆來城裡的這兩天，公公每天早上6點多都會打電話給婆婆，吃飯時間也會打電話給婆婆，互相掂記著對方

婆婆來了，家裡也熱鬧多了，今天婆婆要回去，還真的有點不捨得，我特地跑去菜市場買了一些菜，空心菜梗4.5元、生菜2.3元、紅椒0.7元、花蛤4元、肉丸子4元、螃蟹腿15元、排骨17元、香蔥0.5元，小米椒3元，這是農家自己種的，一斤6元，我買了半斤，總共花了51元。排骨冷水下鍋，水燒開後，焯一下排骨，飄出很多浮抹，把排骨撈出，清洗乾淨，瀝干，備用。

紅燒排骨，以前在鄉下，婆婆也經常紅燒排骨和豬腳給我們吃，今天我做給婆婆嘗嘗。做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放生薑、大蒜沫、桂葉、八角、還有一塊小冰糖下去煸炒。

把排骨倒入鍋里翻炒，炒到排骨有點變色，香味出來。

加料酒、生抽、少許老抽、蒸魚豉油，再倒入適量的清水下去燒，水沫過排骨，蓋上鍋蓋。

排骨里的湯水燒得差不多一半的時候，翻炒一下，排骨入味更均勻，我放了幾個干香菇下去一起燒，味道會更香，蓋上鍋蓋再煮。

用大火收汁，加鹽、少許雞精下去調一下味道，即可起鍋。

紅燒排骨，色澤金黃，咬下去排骨味道香咸，入味、酥爛，再加上香菇的香味，非常好吃，夾一塊給婆婆嘗，婆婆說很好吃。

清蒸螃蟹腿，這螃蟹腿很大個，我特地拿了一根新的牙刷來刷螃蟹腿的每一處關節和鉗子，做法：把清洗乾淨的螃蟹腿用刀拍一下，等會清蒸更入味，裝在盤子里，撒少許鹽、生薑和大蒜，放入鍋里清蒸，清蒸5-6分鐘，就差不多熟了，清蒸時間，也要看螃蟹腿的數量來決定。

清蒸好的螃蟹腿端出來，撒點香蔥，鍋里燒油，油熱了，油淋在香蔥和螃蟹腿上，再倒點蒸魚豉油，就可以了，香氣撲鼻，螃蟹腿肉質鮮嫩，很飽滿，鮮甜，女兒很喜歡吃，婆婆也喜歡吃。

爆炒生菜，用大火快速翻炒，炒出來的生菜，色澤美觀，吃起來清脆爽口。

花蛤肉丸湯，湯很清淡，鮮甜，我們一家四口人都喜歡喝。

酸辣空心菜梗，這道菜也是我家經常做的，特別是老公喜歡吃，今天也做給婆婆嘗嘗，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫和小米椒倒入鍋里煸炒，炒出香辣味。

倒入空心菜梗下去用大火翻炒。（空心菜梗折成一段段，用鹽抓一抓，再用清水清洗乾淨）

加點白砂糖，不要多一點點炒勻。

倒入調好的水澱粉下去翻炒，用大火收汁，加鹽、少許雞精下去。

最後，再倒醋下去，即可起鍋。（醋一般我是放最後倒的）

酸辣空心菜梗，酸酸辣辣的，清脆爽口，非常下飯，婆婆非常喜歡吃。

菜都做齊了，做了一桌好菜，成本51元，一家人都坐下來吃飯，婆婆一直誇我菜做得好吃，這兩天吃我做的菜，吃得很開心，我跟婆婆說，只要有空，想什麼時候上來玩都可以，或者我們開車回去接你都行，我們有空也會經常回鄉下看您和爸爸，不要太勞累了，要注意休息，婆婆聽了我說的話，很開心！我們做小輩的，只希望公婆身體健康平安，比什麼都強！

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