萬眾矚目！加拿大最新版《飲食指南》提倡植物蛋白，摒棄乳製品

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加拿大衛生部正在鼓勵人們增多植物性飲食！

據《赫芬頓郵報》報道，加拿大萬眾矚目的最新版飲食指南，十分推崇植物性食品。同時，乳製品也不再在食品分類中。這對於那些在乳牛場備受折磨的奶牛來說，真的是大好消息！

《赫芬頓郵報》：http://www.huffingtonpost.com/entry/progress-canadas-new-food-guide-will-favor-plant_us_5966eb4ce4b07b5e1d96ed5e

《飲食指南》在徵詢過公眾的意見和建議之後，年底就將完整出爐。不過大家目前已經可以在在線查詢《飲食指導原則、建議和注意事項（Guiding Principles, Recommendations and Considerations）》啦~

以下是《飲食指導原則、建議和注意事項（Guiding Principles, Recommendations and Considerations）》的大致翻譯：

指南準則1：多元化的營養食物和飲料是健康飲食的基礎

加拿大衛生部建議：

-多攝入蔬菜，水果，全穀物，及高蛋白食品，特別是植物來源的蛋白質

- 攝入含有不飽和脂肪酸的食物，代替含有保護脂肪酸的食物

- 多喝水

指南準則2：加工食品或飲料的高鈉、高糖、高飽和脂肪，會影響健康飲食。

加拿大衛生部建議：

- 規限攝入加工食品的量

- 避免食用高糖的加工過的飲料

指南準則3：知識與技能是在這個複雜的食物環境中能夠指引大家通往健康飲食的必要因素。

加拿大衛生部建議：

- 在購物或在外用餐時，選擇有營養的食物

- 自己計劃並準備健康的餐食和零食

- 儘可能與家人和朋友共同用餐

從目前的版本可以看到，政府推薦「多攝入蔬菜，水果，全穀類，以及高蛋白食物，特別是植物性蛋白」，並且在飲食上考慮其對環境的影響。「傾向於植物的飲食，要比動物性飲食，對環境產生的影響更少。」

看到加拿大的新版飲食指南正在提倡更多新鮮的全食物，以及更少的肉蛋奶製品，真的是一件好事。因為動物製品不僅僅會引起癌症，心臟病，肥胖症及其他慢性病，還讓那些在工業化養殖場中的動物受到悲慘對待。

讓人欣喜的是，我們其實並不需要等到自己的政府有所行動才開始改變。轉變到純素食生活是十分簡單的，您還能夠因此而救助動物，改善健康，並保護環境。

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