「知了猴」有毒，不能吃？真相其實是這樣的

「知了猴」學名金蟬，在夏天的夜晚，拿手電筒到樹林抓知了猴，回家用油一炸，美味無比。然而，最近微信朋友圈一篇知了猴有毒的文章，引起不少人恐慌。

朋友圈瘋轉的文章內容如下:

美國加利福尼亞大學實驗室檢測證實，知了猴有很多細菌和致命寄生蟲，甚至個別含有人類致命H1N1高致命流感病毒，而且因為在土壤淺層，很容易吸收農藥殘留和重金屬，重金屬鉛的含量居然美國加利福尼亞大學實驗室檢測證實，知了龜是粉條的400倍，鋁的含量是油條的150倍，其肚子中間有個叫苦腺囊的部位，相當於雞屁股，聚集了很多毒素和10多種重金屬，人吃了相當有害。

oh！my god！聽到這個消息後，老貓作為一個已經吃了」知了猴「25年的高度重度患者，明天我豈不是可以去選墓地了？

那究竟事實情況是怎樣的呢？讓老貓來帶你還原一下事實吧！

上面所說的美國高校的檢測報告是真實存在的，只不過經過其他小編的胡編亂造之後這條信息年的失去了真實。而且美國某高校檢測是美國的本土金蟬，但與我們國家的金蟬有很大區別。「我們國內的是知了猴屬於黑蚱蟬，3到4年出土，美國的是17年才能出土，品種不一樣。」專家如是說。美國金蟬一種穴居十七年才能化羽而出的蟬。它們在地底蟄伏十七年始出，爾後附上樹枝蛻皮，然後交配。十七年啊！可以號稱世界上壽命最長的昆蟲！十幾年了蟬體內毒素堆積是很有可能的。

當然這個傳言被證明是假的咯，但是也有人說知了猴會不會有農藥殘留？知了猴會不會吸收重金屬？知了猴帶會不會帶有細菌和病毒？好，接下來讓我們一一解答。

1、知了猴有農藥殘留？

有相關專家介紹，其實昆蟲比人體對毒素更敏感，一旦吸食毒素過量會致死。所以，我們捉到得活知了猴，沒問題。

2、知了猴會吸收重金屬？

知了猴等昆蟲自身對重金屬具有排斥能力，體內也不會有重金屬。而且在我們查到的資料中也顯示，在養殖知了猴的時候，對土地的要求是無污染的……

所以，這一條也是，假！

3、知了猴帶有細菌和病毒？

知了猴屬於野生昆蟲，有的昆蟲翅膀、腳上會帶寄生蟲之類的病原物質，在清洗時應去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖一下再晾乾（如果能用鹽水泡一夜，那就再好不過了），且烹調時一定要煮熟、燒透，最好是油炸。

其實蟬的藥用價值自古就有記載：蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬退」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、咸、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了猴營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳肴，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽腌制後煎炸食用。

因此，對於網上謠傳的東西大家要有自己的判斷力。不過為了衛生，捉來的知了猴最好放在鹽水裡浸泡十個小時以上。

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