大豆這樣吃，清掃血管垃圾，少生病，它們也是「血管清道夫」

?

大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物，是蛋白質最豐富最廉價的來源。在今天世界上許多地方是人和動物的主要食物。大豆含有豐富的油脂又含有豐富的蛋白質。還是現代食療保健的重要組成。當下，大豆更是膳食指南中規定的中國居民每天都該攝入的食物之一。

大豆的營養功效

1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

2、 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。

4、治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。

5、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

大豆在生活中是很常見的，燉著吃，打豆漿吃，都是很經典的吃法了。不過，有一種吃法更利於血管健康哦，那就是將其做成豆豉。這樣可以清掃血管垃圾。對於腦血栓，豆豉也有很好的抵抗作用，它具有豆類本身的營養，發酵之後營養翻倍呢，抗血栓，消食解毒都有奇效。血液粘稠危害身心，除了豆豉，這7樣食物也有助血管健康哦。

它們也是「血管清道夫」

1、香菇

防止硬化。香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。?

2、西蘭花

健康蔬菜。西蘭花富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

3、獼猴桃

血管柔韌利器。獼猴桃的維生素C，含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。獼猴桃可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！