秘制滷雞腳，不染色，不添加明膠 更入味
外面每晚的夜市各種熱鬧，人也超級多，只是家裡有孩子沒辦法出去肆意吃吃喝喝
那麼各種聚呀，聊呀，吃呀，搞起來。快點再搞幾場吧，哪怕是在家裡也行呀
鳳爪跟酒最配，對吧。這款酸辣鳳爪真心好吃，比超試市賣的絕對更好吃。不信，您自己動手做著吃試下就信啦。
雞爪雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
雞爪洗乾淨剪去指甲哦，然後一剖兩半，大的可以多剖幾下。
鍋里放水，放入薑片，八角，花椒。
水開後倒入雞爪，加點黃酒除味。蓋上鍋蓋，大火燒開後開蓋，煮五分鐘，不要多哈，五分鐘就夠啦
把煮好後的雞爪洗掉膠質，放到冰水裡，這步非常極其重要，冷熱水一激，成品的雞爪才會啃著很Q彈
配料：生薑切碎，大蒜切碎，紅尖辣（新鮮的更好），香菜，小米椒。
生抽，醋，豆豉，白糖少許。
以上材料，生抽和醋的比例多些1:1調出料汁。小米椒的汁也倒進去，最後加入麻油提香，自己邊嘗邊調味，也別太咸了哦。泡的時間很長，最少也是24小時呢
然後把雞爪放進去，料汁跟雞爪拌勻。
入冰箱至少24小時後再開吃。
期間拿出來翻動下。保 證雞爪都能浸到料汁
好了，24小時之後的雞爪，我覺得吧，家裡沒酒也沒事，就多吃幾碗飯吧。哈哈
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